為配合做好進口博覽會餐飲行業(yè)服務(wù)工作，促進浦東新區(qū)綠色餐飲消費環(huán)境大背景下，總結(jié)2017年浦東新區(qū)“綠色餐廳”創(chuàng)建工作，動員部署2018年浦東新區(qū)“綠色餐廳”創(chuàng)建工作，“浦東新區(qū)創(chuàng)建綠色餐廳活動推進會”5月30日在上海科技館報告廳舉行。來自上海市商務(wù)委員會、浦東新區(qū)商務(wù)委員會、浦東新區(qū)市場監(jiān)督管理局、上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會、浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會、創(chuàng)建餐飲企業(yè)代表、創(chuàng)建商圈代表等200多人參加了會議，整個報告廳座無虛席。會議由浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會會長蔣智敏主持。

會議開始大家觀看了“綠色餐廳”活動宣傳片；由浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會會長蔣智敏對2018浦東新區(qū)創(chuàng)建“綠色餐廳”活動作總結(jié)發(fā)言；創(chuàng)建綠色餐廳的商圈（正大廣場）、餐飲企業(yè)（花悅庭長泰廣場店、芝樂坊）代表發(fā)言；上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會副 金培華 宣讀獲得《2018“綠色餐廳”稱號餐飲企業(yè)名單》；上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會老會長沈思明、市商務(wù)委服務(wù)業(yè)處副處長趙玉春講話、浦東新區(qū)商務(wù)委員會副主任胡康華等領(lǐng)導(dǎo)講話，肯定了創(chuàng)建企業(yè)的努力和成績，部署了下階段的工作。

上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會老會長沈思明在會上對授牌單位表示祝賀，對浦東新區(qū)創(chuàng)建“綠色餐廳”活動的成績予以肯定。從2016年開始，按照“從盆景到苗圃，由苗圃到森林”的思路，浦東新區(qū)商業(yè)聯(lián)合會在浦東新區(qū)商務(wù)委、市場監(jiān)管局和上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會的領(lǐng)導(dǎo)和配合下積極推進，浦東新區(qū)餐飲行業(yè)開展以食品、低碳環(huán)保、誠信經(jīng)營為重點內(nèi)容的“綠色餐廳”創(chuàng)建工作，使“綠色餐廳”達到“餐飲現(xiàn)場規(guī)范化管理六T實務(wù)操作”“食品規(guī)范化管理ABC”“食材源頭追溯”等條例的要求。經(jīng)過前期調(diào)研、啟動動員、行業(yè)推進、合力創(chuàng)建、現(xiàn)場驗收“五個階段”，按嚴格的標準，初參與創(chuàng)建的100家餐飲企業(yè)，終有30家通過評審驗收，經(jīng)上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會批準后授牌發(fā)證，證書有效期為3年。

浦東“綠色餐廳”創(chuàng)建活動是借助集中餐飲消費的商圈力量，以創(chuàng)建餐飲企業(yè)數(shù)量為“標尺”，以達標餐飲企業(yè)為“核心”，重點打造浦東新區(qū)綠色餐廳活動創(chuàng)建“示范商圈”，樹立起商圈融合餐飲的新模式，形成一批在全區(qū)可復(fù)制、可推廣的新機制，通過提升商圈口碑，增加企業(yè)黏性客流，助力餐飲行業(yè)良性競爭，創(chuàng)新發(fā)展，推動行業(yè)整體進步。