果蔗在廣西屬于小眾農(nóng)產(chǎn)品，但產(chǎn)量卻在全國(guó)排前列，至少有90%銷往北方。全國(guó)的果蔗產(chǎn)區(qū)集中在廣西、廣東和云南等地。其中，廣西產(chǎn)量占比30%左右，各縣（區(qū)）均有種植，種植面積較大的有玉林博白縣、興業(yè)縣、福綿區(qū)以及南寧橫州市等地。
由于氣候、光照、水源適宜，博白縣有種植果蔗的傳統(tǒng)和豐富的經(jīng)驗(yàn)，是廣西的主產(chǎn)區(qū)。該縣種植的黑皮果蔗勻稱、皮軟、清甜、爽脆，深受市場(chǎng)青睞。每到采收季節(jié)，許多收購(gòu)商直接開(kāi)著大卡車到該縣各鄉(xiāng)鎮(zhèn)地頭采購(gòu)果蔗。
俗話說(shuō)，一根甘蔗不能“兩頭甜”，但在博白縣政府政策、技術(shù)扶持下，農(nóng)民通過(guò)果蔗套種其他作物，每畝收入超過(guò)一萬(wàn)元，實(shí)現(xiàn)了“兩頭甜”。甘蔗種植已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收致富的“甜蜜”事業(yè)。
眼下正是種植果蔗的季節(jié)，在博白縣不少鄉(xiāng)鎮(zhèn)，許多農(nóng)戶開(kāi)始種植果蔗。記者深入該縣實(shí)地采訪，探究當(dāng)?shù)卣徂r(nóng)如何實(shí)現(xiàn)一根甘蔗“兩頭甜”。
撂荒田種果蔗 農(nóng)民過(guò)上“甜日子”
“老板，果蔗怎么賣”“給我來(lái)一杯甘蔗汁”……2月28日下午，南寧市建政菜市一處水果攤圍著不少市民，有的正在購(gòu)買果蔗，有的購(gòu)買現(xiàn)榨甘蔗汁。水果攤的梁老板告訴記者，他是博白縣三灘鎮(zhèn)人，來(lái)南寧經(jīng)營(yíng)水果生意已有10年�！安┌坠岷芎觅u，我的果蔗都是直接從家鄉(xiāng)運(yùn)來(lái)，每公斤售價(jià)3.6—5元，春節(jié)前后是銷售旺季�，F(xiàn)在雖然過(guò)了銷售旺季，但每天都能賣出一捆�！�
2月26日，記者走進(jìn)博白縣三灘鎮(zhèn)良茂村甘蔗種植地，放眼望去，20多天前種下的甘蔗苗已長(zhǎng)出嫩綠的幼芽，種植戶正組織村民進(jìn)行護(hù)理，處處是忙碌的景象。
“20多年前，我就開(kāi)始在自家地里種了兩三畝果蔗，沒(méi)想到深受客商青睞。之后，我便不斷擴(kuò)大種植面積，現(xiàn)在已發(fā)展到180多畝，還發(fā)動(dòng)村民一起種植�！辈┌卓h印象三灘專業(yè)種養(yǎng)合作社負(fù)責(zé)人黎越說(shuō)，良茂村歷來(lái)有種果蔗的傳統(tǒng)，但種植數(shù)量很少，以前基本上只供村民自家人吃。黎越種的果蔗俏銷后，村民們躍躍欲試，紛紛騰地種植果蔗。
“一畝地能收獲果蔗七八噸，我家有5畝多果蔗，去年收入8萬(wàn)多元。”良茂村種植戶謝春華說(shuō)，去掉6000多元的成本，每畝純收入一萬(wàn)多元。
種植果蔗讓村民嘗到了甜頭。曾經(jīng)的撂荒田、坡地，現(xiàn)在成了名副其實(shí)的“萬(wàn)元田”。
“我們村共種植果蔗2000多畝，已成為村民增收的一大亮點(diǎn)�！绷济逯x傳燈說(shuō)。
博白黑皮果蔗每根長(zhǎng)2—3米，重達(dá)2—4公斤，果皮黑亮，果莖粗壯，節(jié)間長(zhǎng)，口感脆甜，品質(zhì)優(yōu)良，深受市場(chǎng)歡迎。
隨著果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展壯大，蔗農(nóng)錢袋子逐漸鼓起來(lái)，讓不少常年在外的打工人員心動(dòng)不已，形成了一股返鄉(xiāng)種蔗的熱潮。近年來(lái)，該縣就有60多名在外務(wù)工人員返鄉(xiāng)種植果蔗，劉治偉就是其中的一個(gè)。
“2020年，我從廣東返鄉(xiāng)種植120畝果蔗，年收入達(dá)100多萬(wàn)元�！眲⒅蝹ジ嬖V記者，他原在廣東打工，每年收入10多萬(wàn)元，收入雖不低，但對(duì)家庭疏于照顧�？吹酱迕穹N植果蔗經(jīng)濟(jì)效益好，他毫不猶豫地回來(lái)了，如今賺錢顧家兩不誤，生活越過(guò)越滋潤(rùn)。今年，他將果蔗面積擴(kuò)大到130多畝。
據(jù)了解，該縣種植果蔗多的三灘鎮(zhèn)，果蔗種植面積達(dá)1萬(wàn)余畝，去年產(chǎn)量約8萬(wàn)噸，當(dāng)?shù)厝罕娍糠N植果蔗，增加了收入，過(guò)上了“甜日子”。目前，博白縣果蔗種植面積7.5萬(wàn)畝，每年產(chǎn)量約67.5萬(wàn)噸、產(chǎn)值達(dá)8億元。
完善服務(wù)體系 推動(dòng)良性發(fā)展“我們村的果蔗不愁賣，每年10—12月，幾乎每天都有客商慕名前來(lái)訂購(gòu)�！辈┌祖�(zhèn)大良村果蔗種植大戶劉勇說(shuō)，該村種出來(lái)的果蔗莖粗、節(jié)疏、汁多、皮脆渣軟、清甜可口，在市場(chǎng)上很搶手，果蔗暢銷河北、河南、山東等地。
從小與父親種甘蔗的三灘鎮(zhèn)學(xué)田村村民楊傳超，經(jīng)歷了果蔗種植的興旺與蕭索，與甘蔗打了近20年交道的他，對(duì)黑皮果蔗有著別樣的情愫。去年起，在有關(guān)技術(shù)專家的指導(dǎo)下，他將100多畝果蔗地全部改種桂果蔗1號(hào)，獲得了大豐收，賣了個(gè)好價(jià)錢。
“只要把果蔗種好了，優(yōu)質(zhì)的東西還是不愁賣的�！辈┌卓h經(jīng)濟(jì)作物站站長(zhǎng)龐雅廣說(shuō)，去年，果蔗在購(gòu)銷過(guò)程中，雖然行情不太穩(wěn)定，但優(yōu)質(zhì)果蔗仍然賣出了好價(jià)錢�！斑@得益于當(dāng)?shù)卣块T引導(dǎo)農(nóng)民成立果蔗專業(yè)合作社，促使種植戶把更多的心思放在提高果蔗質(zhì)量，及時(shí)關(guān)注市場(chǎng)行情上，規(guī)避了種植風(fēng)險(xiǎn)�！�
社會(huì)化服務(wù)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的。近年來(lái)，博白縣通過(guò)成立果蔗專業(yè)合作社，整合農(nóng)業(yè)種植、服務(wù)、銷售產(chǎn)業(yè)鏈資源，打造種、產(chǎn)、銷一體化農(nóng)服模式，促進(jìn)農(nóng)戶增收，做大做強(qiáng)果蔗經(jīng)濟(jì)。博白縣亞山鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心主任劉偉告訴記者，該縣在果蔗社會(huì)化服務(wù)上邁出了關(guān)鍵一步，正不斷完善符合市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)規(guī)律的果蔗產(chǎn)業(yè)化服務(wù)體系：健全果蔗科研推廣機(jī)構(gòu)，大力培養(yǎng)科技人才；加強(qiáng)種苗服務(wù)機(jī)構(gòu)、農(nóng)機(jī)服務(wù)機(jī)構(gòu)的建設(shè)，提高果蔗生產(chǎn)社會(huì)化服務(wù)水平；建立果蔗產(chǎn)業(yè)信息服務(wù)體系，利用互聯(lián)網(wǎng)等現(xiàn)代高新技術(shù)，實(shí)現(xiàn)果蔗科技的全程管理服務(wù)。
劉偉表示，在這一過(guò)程中，該縣充分發(fā)揮政府、企業(yè)、蔗農(nóng)三大主體的作用，即政府在提供政策保障，協(xié)調(diào)企業(yè)與農(nóng)戶利益關(guān)系的作用；果蔗企業(yè)在開(kāi)拓市場(chǎng)，創(chuàng)立品牌，實(shí)施生產(chǎn)、加工、銷售一體化經(jīng)營(yíng)，為農(nóng)戶提供技術(shù)服務(wù)的作用；蔗農(nóng)搞好基地源料生產(chǎn)，向企業(yè)交售合格農(nóng)產(chǎn)品的作用。
做大做強(qiáng)產(chǎn)業(yè) 一根甘蔗“兩頭甜”
果蔗市場(chǎng)前景廣闊，規(guī)�；N植前景好，促進(jìn)了蔗農(nóng)增收，但近年來(lái)，該縣發(fā)展果蔗產(chǎn)業(yè)也面臨一些問(wèn)題，比如栽種管理技術(shù)落后、果蔗優(yōu)良品種少，沒(méi)有形成區(qū)域化種植、規(guī)�；蛯I(yè)化生產(chǎn)，導(dǎo)致果蔗的單產(chǎn)提高緩慢。
那么，如何破解這些“瓶頸”問(wèn)題，確保“甜蜜事業(yè)”更甜蜜？
“我們經(jīng)常組織農(nóng)技專家到田間地頭，幫助甘蔗種植戶分析各種問(wèn)題，讓他們學(xué)習(xí)到土壤改良、施肥要點(diǎn)、病蟲(chóng)害防治等知識(shí)。經(jīng)過(guò)不斷的嘗試，現(xiàn)在，蔗農(nóng)種植技術(shù)越來(lái)越熟練了�！比秊╂�(zhèn)農(nóng)業(yè)農(nóng)村綜合服務(wù)中心助理農(nóng)藝師廖杏芳說(shuō)。
該縣果蔗優(yōu)良品種更新?lián)Q代緩慢，也在一定程度上影響果蔗產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。對(duì)于去年果蔗價(jià)格上漲，博白縣果蔗育種大戶徐兵覺(jué)得這是一次“撿來(lái)的幸運(yùn)”。
“果蔗的收購(gòu)價(jià)格每年并不穩(wěn)定，有時(shí)候也出現(xiàn)賤賣的現(xiàn)象，這主要受天氣和果蔗品種的影響。”徐兵說(shuō)，玉林一些地方果蔗缺乏市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力的主要原因是品種問(wèn)題。目前廣東的果蔗種植基本上以桂果蔗1號(hào)為主，這個(gè)品種的優(yōu)點(diǎn)是生長(zhǎng)發(fā)育良好，可以長(zhǎng)到3米多高，而且節(jié)長(zhǎng)勻稱、筆直、挺拔、粗壯，品質(zhì)好顏值高，在市場(chǎng)上特別受歡迎。
但是，博白不少果蔗仍是以前的老品種。本地蔗農(nóng)選擇優(yōu)良品種的意識(shí)還比較淡薄。如果不改變觀念，不發(fā)展優(yōu)良品種種植，博白的果蔗今后將缺少市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
為帶動(dòng)農(nóng)民增收，博白縣逐漸引進(jìn)優(yōu)良品種和新的果蔗種植技術(shù)，讓果蔗更加優(yōu)質(zhì)豐產(chǎn)，提高果蔗的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。三灘鎮(zhèn)意識(shí)到了這一問(wèn)題，積極引進(jìn)優(yōu)質(zhì)甘蔗新品種，邀請(qǐng)農(nóng)業(yè)專家加強(qiáng)種植技術(shù)指導(dǎo)，不斷提升甘蔗品質(zhì)和產(chǎn)量。加強(qiáng)與市場(chǎng)的對(duì)接，積極拓寬銷售渠道，確保種植戶種得出來(lái)，銷得出去，幫助群眾增收致富。
同時(shí)，該縣積極引導(dǎo)甘蔗種植戶在基地套種農(nóng)作物，不斷發(fā)展大果蔗產(chǎn)業(yè)，實(shí)現(xiàn)一根甘蔗“兩頭甜”�，F(xiàn)在甘蔗基地大都采用果蔗套種辣椒、花生、黃瓜、毛豆等種植方式，套種農(nóng)作物，每年每畝增加收入3000—4000元。
“現(xiàn)在我有180畝甘蔗地，全部套種辣椒、毛豆、黃瓜，一年增收60多萬(wàn)元�！崩柙秸f(shuō)。
來(lái)源：廣西日?qǐng)?bào)