零售渠道的變革一個接一個,不僅線上在卷,線下零售更卷,商超調(diào)改、零食店野蠻擴張等等。
品牌商今年的生意也不好做,財報一個比一個下滑的嚴(yán)重,過去被電商綁架,現(xiàn)在被新零售綁架。
經(jīng)銷商活得更難,過去是被上下游擠壓,現(xiàn)在很多要被上下游拋棄,大魚吃小魚的趨勢愈發(fā)明顯。
不過“難”是現(xiàn)狀,其背后是:
1. 零售商底層的生存邏輯發(fā)生了變化
2. 品牌商在市場的話語權(quán)被嚴(yán)重削弱
3. 經(jīng)銷商要重新定義在市場中的角色
一、零售商底層的生存邏輯發(fā)生了變化
消費品行業(yè)有一句話叫做“ 誰離消費者更近,誰就更有話語權(quán)”。
在商品流通鏈條里,零售商是直接銷售給消費者的一環(huán),所以零售商的渠道中的話語權(quán)一直比較大,尤其是賣場、全國性CVS連鎖等。
正是有這樣的話語權(quán),導(dǎo)致線下傳統(tǒng)零售巨頭一直都是高高在上。它們的經(jīng)營邏輯,本質(zhì)上不是賣商品,而是賣貨架。
各種進(jìn)場費、條碼費、陳列費、促銷費和各類店慶費再加扣點。誰能給得起費用,誰的商品就能上貨架。
這種經(jīng)營模式,直接導(dǎo)致的結(jié)果是,有限的貨架位置,絕大多數(shù)被頭部品牌買斷了。
對消費者來說,到處都是同質(zhì)化的商品,而且貨架上的商品幾乎和十年前沒有太多的區(qū)別。即便有新品,大多也是頭部品牌的。
在商品供給不足、終端渠道比較集中的時候,消費者沒有其他的選擇,只能被動購買這些商品,這種經(jīng)營模式確實能帶來巨大的收益。
但是今天,商品的供給嚴(yán)重過剩,零售端的變革一個接一個。時代變了,“ 賣貨架”走不通了,消費者不再買賬。
早些年,這些傳統(tǒng)零售商大多把生意不好做的“鍋”甩給了線上。確實,各種電商平臺的崛起對線下造成了一定的沖擊。
但是,傳統(tǒng)零售商自身的問題更大。
從近年來看,倉儲會員店、零食店等零售新業(yè)態(tài)的崛起,說明不是消費者不愿意進(jìn)店消費,而是傳統(tǒng)的零售門店沒有給到消費者一個進(jìn)店的購買理由。
很多人認(rèn)為這些新業(yè)態(tài)就是靠商品低價和大量白牌,來吸引消費者的。但這只是表象,底層邏輯是,商品流通效率優(yōu)化和商品差異化。
比優(yōu)特董事長在新經(jīng)銷大會上分享過一段話,“在傳統(tǒng)超市和便利店,從工廠到全國各地的經(jīng)銷商,加價高達(dá)20個百分點,零售商再加20個百分點,終到顧客手里的價格是40個百分點,比日本貴得多,也比線上貴!
傳統(tǒng)商超零售價高的根本原因,是商品流通效率低,加價率過高。而且因為各種各樣的費用,導(dǎo)致貨架上堆滿了很少有人買的商品,變成了品牌商的廣告宣傳場地。
而我們看到的會員店、折扣店、零食店等新型零售,其實是通過對商品流通鏈條效率的提高,來實現(xiàn)終端零售價的降低。同時這些新業(yè)態(tài)在選品上,不再是貨架收費邏輯,而是站在消費者的視角,找上游廠家,找有質(zhì)價比的商品。
當(dāng)然,傳統(tǒng)零售商也逐漸意識到這些問題。一方面,一些零售商開始進(jìn)行商超調(diào)改,如中百、永輝等尋求胖東來幫扶,其中重點就是在商品結(jié)構(gòu)上調(diào)整。
另一方面,一些零售商開始尋求裸采,取消一切前后臺費用,取消退換貨要求,超短結(jié)算賬期,但要求與經(jīng)銷商同價,可自主調(diào)整零售價。
這種轉(zhuǎn)變背后其實釋放了一個信號,零售商的生存邏輯正在從過去“賣貨架”向“賣商品”轉(zhuǎn)變,從關(guān)注前后臺費用,到關(guān)注供應(yīng)鏈效率和商品本身。
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二、品牌商在市場的話語權(quán)被嚴(yán)重削弱
目前渠道越來越多,而且與消費者的聯(lián)系越來越緊密,其話語權(quán)也隨之增強,相較之下,品牌商越來越弱勢。
過去是以品牌為主導(dǎo)的分銷體系,廠家通過HBG模式(大規(guī)模生產(chǎn)、大規(guī)模傳播、大規(guī)模分銷),在市場環(huán)境相對簡單的時間周期內(nèi)完成的崛起。
但是在今天,隨著市場的變化,以廠家為主導(dǎo)的渠道分銷體系,已經(jīng)逐漸無法適應(yīng)當(dāng)下的環(huán)境。
頭部品牌商的市場話語權(quán),也在變化中一點點被削弱。這里大致分為幾個階段:
個階段:夫妻店加批發(fā)市場。
頭部品牌通過深度分銷模式,占據(jù)了的話語權(quán)。
第二個階段:連鎖便利店和大賣場崛起。
大型連鎖零售巨頭占據(jù)了強勢地位,但是由于其收取通道費的模式,頭部品牌擁有強大的資金優(yōu)勢,仍然占據(jù)的貨架。
傳統(tǒng)零售巨頭和頭部品牌是渠道體系下的合謀者,頭部品牌仍然牢牢掌握市場話語權(quán)。
第三個階段:平臺電商、垂直電商、私域電商等電商平臺崛起。
無限貨架時代的開始,商品上架成本大幅降低,打破了傳統(tǒng)零售商的盈利模式,使得眾多中小品牌得以直接與消費者接觸。
頭部品牌的話語權(quán)被削弱,線上平臺的話語權(quán)被加強。但平臺仍然有各種各樣的“ 通道費”,頭部品牌仍然可以占據(jù)主導(dǎo)地位,有錢就可以“ 買流量”。
第四個階段:新型零售商崛起,比如山姆、盒馬、麥德龍,以及當(dāng)下的零食店等。
它們開始真正關(guān)注消費者需求,通過現(xiàn)金選品和定制開發(fā)來主導(dǎo)供應(yīng)鏈,而不再依賴通道費。
市場的話語權(quán)正在逐漸轉(zhuǎn)移到“被消費者需要”的零售商更手中,品牌商的話語權(quán)在這個過程被嚴(yán)重削弱。
消費者對商品的選擇更加多元化、個性化,從愿意為品牌付溢價,到現(xiàn)在更愿意買有質(zhì)價比的商品。這種需求的變化,誰能更好的滿足,誰就能在市場占據(jù)話語權(quán)。從目前來看,這些新型零售商真正在做這件事。
透過現(xiàn)象看本質(zhì),其實是快消行業(yè)已經(jīng)從“賣方時代”走向“買方時代”,從品牌主權(quán)向消費者主權(quán)轉(zhuǎn)移。
在這個過程中,很多中小品牌、白牌、自有品牌反而找到了機會,好的商品能夠出現(xiàn)在貨架上,被消費者看到選擇。
頭部品牌的話語權(quán)被嚴(yán)重削弱的同時,也給了中小品牌、白牌、自有品牌發(fā)展的機會。
三、經(jīng)銷商要重新定義在市場中的角色
每一次渠道變革,經(jīng)銷商都是難受的群體。因為經(jīng)銷商處在一個中間位置,既被下游零售商擠壓,也被上游廠家擠壓。
基本上,“去掉中間商”的口號每過一段時間就會被提起。但過去經(jīng)銷商雖然難,更多的是受到線上的沖擊,但是今天遇到的難不僅是線上,還有線下本地化的生意被不斷切割。
首先,零售商的生存邏輯變了之后,經(jīng)銷商可做的生意變少了。過去很多連鎖超市都是經(jīng)銷商供貨,但是現(xiàn)在頭部零售商尋求直供和裸價,要么切掉經(jīng)銷商,要么就是經(jīng)銷商基本沒利潤。
還有商超調(diào)改,其實就涉及到大量的供應(yīng)商的汰換。甚至還有些零售商直接搶經(jīng)銷商飯碗,比如有些連鎖系統(tǒng)自己做商貿(mào)生意、做B2b,給零售小店供貨。
其次,依靠品牌勢能把貨鋪到終端就能賺錢的時代過去了。做大品牌不賺錢,但是中小品牌又對經(jīng)銷商的選品能力和運營能力要求很高。
甚至有些品牌也想搶經(jīng)銷商的生意,比如某品牌要切掉經(jīng)銷商倉配自己來做,還有某品牌啟動做B2b,給中小門店供貨。