深秋時節(jié)，我國東北地區(qū)的松子、榛子等特產(chǎn)迎來集中上市，其中很大一部分松子被銷往吉林省梅河口市。
梅河口市雖然不出產(chǎn)松子，地理位置也不沿海通江，但是卻“無中生有”，出人意料地成為“全球松子加工集散中心”。
近日，證券時報記者在梅河口市采訪時了解到，當(dāng)?shù)啬昙庸に勺幽芰σ堰_20萬噸，果仁成品量約10萬噸，占全國產(chǎn)量的70%左右，豐收年可出口近萬噸成品仁，占全國同類產(chǎn)品70%。今年，梅河口市將采購8萬噸松子原料，大約占全球松子原料年產(chǎn)量的70%，“全球松子加工集散中心”的地位進一步鞏固。
七成加工松子源自小城
10月28日上午，梅河口市雙利食品有限公司（下稱“雙利食品”）車間內(nèi)機器轟鳴，生產(chǎn)線上的工人緊張地忙碌著，公司總經(jīng)理姜玉軍正在組織員工將加工好的松子打包裝箱。
“今年的松子剛剛上市，我們近在加班加點生產(chǎn)，這些加工好的松子馬上就要運往客戶那里。”姜玉軍指著已經(jīng)裝箱完畢的松子告訴證券時報記者。
姜玉軍是當(dāng)?shù)厮勺有袠I(yè)資深從業(yè)者，21歲入行，至今已有25個年頭。經(jīng)過多年發(fā)展，姜玉軍的雙利食品油炒松子日均加工量30噸至50噸，烘烤松子日均加工量10余噸，2023年的松子加工量共計3000余噸，銷售收入超過2億元。
目前，雙利食品主要是以內(nèi)貿(mào)為主，與三只松鼠、永輝超市、大潤發(fā)超市等企業(yè)建立了穩(wěn)定的供貨關(guān)系�！岸嗟臅r候，為三只松鼠提供松子300噸/年至400噸/年，為永輝超市、大潤發(fā)超市等供貨量大約在1500噸/年�！苯褴娊榻B。
雙利食品廠目前共建有8條生產(chǎn)線，由于市場需求旺盛，公司計劃擴大生產(chǎn)規(guī)模�！拔覀兠髂甑纳a(chǎn)能力將在現(xiàn)有基礎(chǔ)上翻一倍�！苯褴娬f。
與雙利食品有所不同，梅河口市喬納森松籽食品有限公司（下稱“喬納森”）加工生產(chǎn)的松子是以果仁的形式對外出口。據(jù)喬納森總經(jīng)理鄂瑤介紹，公司客戶以歐美國家的客戶居多，近幾年客戶群體不斷壯大。
“手頭訂單太多，現(xiàn)在實在忙不過來，為此還婉拒了一些客戶�！倍醅幷f，原來工人的上班時間是早6時30分至17時30分，近為了完成訂單，工人的下班時間已經(jīng)延至20時。
2023年，喬納森開始嘗試開拓國內(nèi)市場�！皣鴥�(nèi)市場主要做開口松子，目標(biāo)群體是高精尖客戶，公司與三只松鼠等食品企業(yè)建立了合作關(guān)系�！倍醅幐嬖V證券時報記者，為了滿足不斷擴大的市場需求，公司二期生產(chǎn)車間擴建工作已經(jīng)完成，目前正在加班加點進行生產(chǎn)設(shè)備的安裝。
“除了雙利食品和喬納森之外，還有7戶企業(yè)計劃在明年擴大生產(chǎn)規(guī)模�！睋�(jù)梅河口市松籽協(xié)會副崔琳介紹，目前梅河口市有果仁加工企業(yè)303戶，其中規(guī)模以上企業(yè)14戶。梅河口市年加工松子能力已達20萬噸，果仁成品量約10萬噸，占全國產(chǎn)量的70%左右。豐收年可出口近萬噸成品仁，占全國同類產(chǎn)品70%。
40年磨一劍不斷壯大
梅河口市位于吉林省東南部、通化市北部、長白山西麓、輝發(fā)河上游，地處松遼平原與長白山區(qū)的過渡地帶。梅河口市當(dāng)?shù)夭⒉怀霎a(chǎn)松子，從地理位置看也不沿海通江，但就是這樣一座內(nèi)陸地區(qū)的小城，卻出人意料地發(fā)展成為“全球松子加工集散中心”。2023年，國際堅果和干果理事會正式向梅河口市頒發(fā)“世界松子仁加工中心”證書。
據(jù)崔琳介紹，梅河口市發(fā)展松子產(chǎn)業(yè)要追溯至1978年11月，時任梅河口市土產(chǎn)站副經(jīng)理的黃象新帶領(lǐng)土產(chǎn)科科長楊廷庚等人到大連外貿(mào)送貨走訪，偶然獲悉國外對松子仁的需求信息，并參觀了大連外貿(mào)家屬廠砸松子仁的現(xiàn)場。受到啟發(fā)的黃象新回到梅河口市后就組織人力前往長白山收購松子，由梅河口土產(chǎn)站家屬廠試砸、扒仁，在當(dāng)年年底將加工出來的松子仁發(fā)貨銷售并獲得成功，從此為梅河口松子仁出口打開了路徑，也成為梅河口松子加工業(yè)的歷史開端。
“由于當(dāng)時還沒有成型的機械設(shè)備，原始的松子加工方式就是用錘子砸，勤勞的那部分人率先致富，之后開始創(chuàng)辦加工企業(yè)，所以梅河口市的松子產(chǎn)業(yè)是用小錘子砸出來的大產(chǎn)業(yè)。”崔琳說。
上世紀(jì)90年代末，梅河口市的松子企業(yè)大規(guī)模投入機械設(shè)備，取代了部分人工，生產(chǎn)效率大大提高，松子產(chǎn)業(yè)迎來快速發(fā)展階段。在此期間，當(dāng)?shù)厮勺淤Y源和加工企業(yè)數(shù)量不斷增多，助力梅河口市也逐漸成為的松子加工、貿(mào)易基地以及松子商業(yè)信息匯聚中心。
“現(xiàn)在松子加工生產(chǎn)企業(yè)的機械設(shè)備使用率越來越高，我們每年都要投入大量的資金用于設(shè)備的更新升級�！苯褴姼嬖V證券時報記者，特別是近年來，更加先進的X光機、色選機、金屬檢測機、真空包裝機等在松子行業(yè)獲得了廣泛應(yīng)用，進一步提高了企業(yè)的生產(chǎn)效率。
對于梅河口市能夠發(fā)展成為“全球松子加工集散中心”原因，崔琳表示，梅河口市進入松子產(chǎn)業(yè)的時間比較早，抓住了發(fā)展松子產(chǎn)業(yè)的機遇，加之擁有一批敢闖敢拼的企業(yè)家，使得松子資源在當(dāng)?shù)啬軌虿粩嗉�，讓梅河口市成為世界的松子集散地。另外，在沒有高鐵之前，梅河口市是吉林省重要的鐵路樞紐，鐵路交通比較便利、發(fā)達，這為梅河口市發(fā)展松子產(chǎn)業(yè)提供了比較好的交通條件。
“雖然梅河口市不產(chǎn)松子，但是相較一些主產(chǎn)區(qū)，我們對松子的理解更為透徹、全面，還牽頭起草了國內(nèi)的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。我們起草的行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)起點比較高，對標(biāo)的是日本、歐盟等國家和地區(qū)�！贝蘖照f，梅河口市當(dāng)?shù)卣彩种匾曀勺赢a(chǎn)業(yè)的發(fā)展，曾多次召開專題會議研究推動松子產(chǎn)業(yè)更好更快發(fā)展。
正是在多種因素的綜合促動下，梅河口市40年磨一劍，松子產(chǎn)業(yè)的發(fā)展規(guī)模不斷壯大，從“東北亞果仁（松子）集散中心”發(fā)展成為“亞洲松子加工集散中心”，終成為“全球松子加工集散中心”。
采購全球七成松子原料
梅河口市發(fā)展松子產(chǎn)業(yè)，首先要能夠擁有穩(wěn)定的原材料來源。目前松子的采摘仍是以人工采摘為主，并且野生松子有著“三年一小收，五年一大收”的說法，很大程度是“靠天吃飯”。
“我們的松子主要來源于東北三省，每年8月、9月，公司都會派出大量的人員前往長白山、大小興安嶺等主要產(chǎn)區(qū)進行采購�！苯褴娬f，今年各地松子收成普遍不錯，而且松子質(zhì)量也很好，是一個松子豐收大年。
據(jù)了解，近年來，隨著梅河口市松子加工能力的不斷提升和貿(mào)易市場的擴大，當(dāng)?shù)厮勺硬少彽姆秶呀?jīng)從長白山、大小興安嶺，擴展到云南、陜西、山西等地，以及國外的俄羅斯、蒙古、巴基斯坦、哈薩克斯坦等國家和地區(qū)。每年的松子成熟季，國內(nèi)外的松子都源源不斷地運至梅河口市。
以喬納森為例，除了在長白山、大小興安嶺等主要產(chǎn)區(qū)收購松子之外，還在俄羅斯、蒙古設(shè)有工廠。“俄羅斯、蒙古的工廠在當(dāng)?shù)厥召徦勺雍筮M行加工，然后將松子仁運到梅河口市。經(jīng)過進一步的精細(xì)加工之后，終將符合標(biāo)準(zhǔn)的松子仁銷往國外�！睋�(jù)鄂瑤介紹。
因為松子來源更趨多元化，所以目前梅河口市除了出口東北特產(chǎn)紅松果仁外，還包括雪松、馬尾松、云南松、巴基斯坦松等多品種松子果仁，產(chǎn)品銷往40多個國家和地區(qū)。
“今年預(yù)計會有約8萬噸的松子原料在梅河口加工成產(chǎn)品，大約占全球松子原料產(chǎn)量的70%，梅河口‘全球松子加工集散中心’的地位將進一步鞏固�！贝蘖崭嬖V證券時報記者。
據(jù)了解，為了發(fā)展松子產(chǎn)業(yè)，早在20年前，梅河口市就已經(jīng)開始有計劃地種植紅松，目前紅松的種植面積已經(jīng)達到25萬畝。今年，已經(jīng)有4萬畝紅松迎來盛果期，預(yù)計將會為當(dāng)?shù)靥峁?000噸的松子原料。梅河口市政府提出，要積極在國內(nèi)布局松樹林種植基地建設(shè)，建立穩(wěn)定的果仁供應(yīng)鏈，實現(xiàn)可持續(xù)發(fā)展。