據(jù)德國(guó)媒體Mundus Agri報(bào)道，全球第三大碧根果生產(chǎn)國(guó)南非今年的采收工作已經(jīng)結(jié)束，南非碧根果生產(chǎn)者協(xié)會(huì)（SAPPA）估計(jì)產(chǎn)量為2.78-2.92萬(wàn)噸，達(dá)到出口品質(zhì)的碧根果為2.5-2.63萬(wàn)噸。根據(jù)加工商收到的碧根果數(shù)量，產(chǎn)量比去年增加了31%，但仍比2022年加工商所收的量低7%。
美國(guó)南部和墨西哥北部的采收10月才剛剛開(kāi)始，就遭遇了颶風(fēng)海倫娜的襲擊。海倫娜被成為美國(guó)歷史上第二大致命的颶風(fēng)，僅次于2005年襲擊美國(guó)的卡特里娜颶風(fēng)。佐治亞州作為美國(guó)碧根果產(chǎn)量的州，大量果園都受到了颶風(fēng)破壞，倒伏的山核桃樹(shù)隨處可見(jiàn)。
佐治亞大學(xué)碧根果辦公室估計(jì)，該州東北部Burke和Jefferson兩個(gè)縣的碧根果果園損失比例高達(dá)90%，此外，Emanuel縣碧根果果園損失比例為75%。
堅(jiān)干果全球市場(chǎng)信息記者采訪了佐治亞州碧根果種植者協(xié)會(huì)（Georgia Pecan Growers Association）執(zhí)行董事Mary Mikelyn Bruorton，她介紹說(shuō)，佐治亞州75號(hào)州際公路東側(cè)的種植者損失巨大。這里許多種植者畢生都在經(jīng)營(yíng)自己的碧根果園，當(dāng)?shù)貥?shù)齡30年及以上的產(chǎn)果果樹(shù)有70%都被颶風(fēng)摧毀，8-19年樹(shù)齡的果樹(shù)受損比例也高達(dá)40%。果樹(shù)受損不僅影響今年的收獲，還會(huì)對(duì)未來(lái)收獲都產(chǎn)生長(zhǎng)期影響。
碧根果樹(shù)需要10多年時(shí)間才能結(jié)果，屆時(shí)年幼果樹(shù)的產(chǎn)量也無(wú)法與颶風(fēng)破壞的老樹(shù)產(chǎn)量相提并論，許多果園需要10年甚至更長(zhǎng)時(shí)間才能恢復(fù)到颶風(fēng)之前的產(chǎn)量水平。好消息是種植者都抱著積極態(tài)度準(zhǔn)備重建果園，佐治亞州碧根果種植者協(xié)會(huì)正在向華盛頓爭(zhēng)取颶風(fēng)救濟(jì)基金，以幫助種植者進(jìn)行重建。
目前本產(chǎn)季佐治亞州碧根果產(chǎn)量尚難以評(píng)估。同時(shí)，行業(yè)人士對(duì)本季春夏多雨造成的影響表示擔(dān)憂，尤其是在德克薩斯州東部。真菌性病害可能會(huì)在當(dāng)?shù)貍鞑�，影響碧根果的質(zhì)量，種植者希望在采收期不會(huì)遇到太多降雨。
墨西哥加工商Pecanini稱(chēng)，中國(guó)已經(jīng)以均價(jià)5.00美元/公斤購(gòu)買(mǎi)了大約90%的南非碧根果，而歐洲的需求同樣強(qiáng)勁，已經(jīng)發(fā)出許多詢(xún)盤(pán)和報(bào)價(jià)。美國(guó)和加拿大的購(gòu)買(mǎi)情況一直較穩(wěn)定，但預(yù)計(jì)墨西哥的采購(gòu)量將下降，因?yàn)楸人鹘鼘?duì)美元貶值，而去年比索走強(qiáng)推動(dòng)了采購(gòu)。
美國(guó)碧根果協(xié)會(huì)（American Pecan Council）近發(fā)布的月度報(bào)告顯示，美國(guó)碧根果在全球市場(chǎng)需求強(qiáng)勁，2023/24產(chǎn)季（2023年9月至2024年8月）的出口量為果仁34,420,591磅，殼果49,406,017磅，相比于上一季的32,513,361磅和20,968,749磅，分別增長(zhǎng)了5.9%和135.6%。2023/24季美國(guó)碧根果對(duì)華出口同樣大幅飆漲，出口量為果仁485,760磅，殼果47,998,015磅，相比于2022/23季的371,040磅和19,828,799磅，分別增長(zhǎng)了30.9%和142.1%。
根據(jù)德州碧根果種植者協(xié)會(huì)（Texas Pecan Growers Association）發(fā)布的產(chǎn)量數(shù)據(jù)（13.1萬(wàn)噸）、南半球官方產(chǎn)量預(yù)估（4.3萬(wàn)噸）和墨西哥供應(yīng)商發(fā)布的非官方估計(jì)（13萬(wàn)噸）來(lái)判斷，加上冷藏的6萬(wàn)噸結(jié)轉(zhuǎn)庫(kù)存，全球帶殼碧根果的供應(yīng)量應(yīng)該為36.5萬(wàn)噸左右。由于全球需求估計(jì)為29.9萬(wàn)噸，2024/25季的供應(yīng)量將比前一季緊張，結(jié)余庫(kù)存將逼近6.5萬(wàn)噸低點(diǎn)。
行業(yè)人士普遍預(yù)計(jì)，碧根果的價(jià)格將在2024/25季上漲，不僅因?yàn)楣⿷?yīng)緊張，還因?yàn)榘偷┠�、榛子和開(kāi)心果等堅(jiān)果的價(jià)格也在上漲，會(huì)拉動(dòng)更多消費(fèi)者和行業(yè)對(duì)碧根果的需求。但全球的產(chǎn)量仍然需要確認(rèn)，質(zhì)量仍然需要評(píng)估。如果買(mǎi)家保持謹(jǐn)慎，價(jià)格可能會(huì)保持穩(wěn)定直到年底。
遲在明年1月或2月，當(dāng)美國(guó)農(nóng)業(yè)部發(fā)布官方產(chǎn)量預(yù)測(cè)時(shí)，這種情況應(yīng)該會(huì)迅速改變。如果減產(chǎn)預(yù)期得到確認(rèn)，美國(guó)的出口商和加工商肯定會(huì)爭(zhēng)相獲取供應(yīng)。假如需求依然強(qiáng)勁，價(jià)格可能會(huì)保持在高位直至2025年采收季。