甘肅烹飪餐飲同仁及各界朋友們：

大家新年好！

瑞雪兆豐年，隴原辭舊歲。

值此2019新年來臨之際，我謹代表甘肅省烹飪協(xié)會向長期以來關心支持甘肅餐飲業(yè)發(fā)展的各級領導、各界朋友表示衷心的感謝！向奮戰(zhàn)在甘肅餐飲線的工作人員致以誠摯的問候！

回首2018年，全省餐飲業(yè)認真貫徹落實黨的‘’十九大‘’會議精神，緊緊把握時代脈搏，適應經(jīng)濟發(fā)展新常態(tài)，走大眾化餐飲、品質(zhì)餐飲、綠色餐飲發(fā)展之路，圍繞構建現(xiàn)代餐飲服務體系，大力實施餐飲結構調(diào)整，推進行業(yè)轉(zhuǎn)型升級，不斷創(chuàng)新經(jīng)營模式，倡導誠信經(jīng)營、保障食品、大力推廣網(wǎng)絡營銷、拓寬營銷渠道等方面取得較好成績。2018年全省餐飲收入接近800億元，同比增長11.6%，在我省社會經(jīng)濟發(fā)展中的地位和作用更加突出。

過去的一年里，甘肅省烹飪協(xié)會在大力推廣隴菜的進一步發(fā)展中做出了實質(zhì)性的努力，推薦了十大名菜、七大名宴入選《菜》，2018年12月20日成功舉辦了第八屆烹飪大賽（甘肅賽區(qū)）的大賽，獲獎成績突出，社會反響熱烈。我們編撰的《隴菜集錦》一書已成功交付印刷廠印刷。這一系列工作，有力地推動了隴菜的發(fā)展，推廣了甘肅的特色食材，特別是各大網(wǎng)站進行了宣傳報道，有力地宣傳了甘肅餐飲的發(fā)展。

2019年是新成立70周年，也是甘肅省烹飪協(xié)會成立30周年的日子，我們將利用這個特殊的年份，更加努力的做好協(xié)會的工作，也做好繼續(xù)推廣隴菜的工作，和全省烹飪餐飲界的廣大同仁一道共同開創(chuàng)我們的新局面。

，感謝全省餐飲工作者、協(xié)會的各位會員單位這一年來對協(xié)會的大力支持！同時祝愿大家新年快樂，萬事如意，幸福安康！

甘肅省烹飪協(xié)會

二零一九年元旦