綠色發(fā)展是國家戰(zhàn)略，低碳是中國對世界的承諾，高質(zhì)量發(fā)展是新時代首都餐飲業(yè)發(fā)展的主基調(diào)。雙碳行動，標(biāo)準(zhǔn)先行。研究制定餐飲碳中和團體標(biāo)準(zhǔn)體系，加快餐飲消費領(lǐng)域碳減排計算的標(biāo)準(zhǔn)化進程，圍繞餐飲消費全生命周期，明確碳計算的底層邏輯，形成碳減排計算標(biāo)準(zhǔn)，是餐飲行業(yè)實現(xiàn)雙碳目標(biāo)的基礎(chǔ)工作。北京烹飪協(xié)會決定聯(lián)合相關(guān)單位率先開展餐飲碳中和系列團體標(biāo)準(zhǔn)的研究工作。具體內(nèi)容如下：

一、首批擬制定標(biāo)準(zhǔn)名稱

（一）餐飲經(jīng)營碳足跡核算規(guī)則

（二）餐飲服務(wù)單位碳中和實施指南

（三）餐飲行業(yè)碳標(biāo)簽評價規(guī)范

二、起草單位及起草人資格條件

（一）積極貫徹落實黨中央、關(guān)于實現(xiàn)碳達峰碳中和目標(biāo)承諾的決策部署，積極自覺主動開展碳中和行動并取得顯著成效。

（二）起草單位在履行社會責(zé)任、節(jié)能減排、生態(tài)環(huán)境保護等方面作出突出貢獻，無重大安全生產(chǎn)事故、產(chǎn)品質(zhì)量、失信警示等不良信息。

（三）起草人應(yīng)根據(jù)企業(yè)實踐經(jīng)驗，從全局出發(fā)，結(jié)合當(dāng)前社會形勢，積極參與標(biāo)準(zhǔn)起草的各項工作，確保標(biāo)準(zhǔn)的適用性、有效性和先進性。

三、起草單位及起草人權(quán)利和義務(wù)

（一）餐飲碳中和系列團體標(biāo)準(zhǔn)發(fā)布后，起草單位中列入?yún)⒕巻挝幻Q。

（二）起草單位參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的主要人員姓名列入團體標(biāo)準(zhǔn)起草人名單。

（三）全程參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作會議，按時完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組分配的各項工作任務(wù)，按時參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作組組織的各類座談會、討論會、協(xié)調(diào)會及調(diào)研活動。

（四）能夠共享本單位在碳中和方面所取得的成果，如參與起草單位掌握成熟的相關(guān)法律、法規(guī)標(biāo)準(zhǔn)等文件，應(yīng)積極提供給標(biāo)準(zhǔn)起草工作組參考。

（五）起草單位享有餐飲碳中和系列團體標(biāo)準(zhǔn)優(yōu)先評價權(quán)。

四、參與原則

共同參與制定餐飲碳中和系列團體標(biāo)準(zhǔn)起草單位，對所制定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量及其技術(shù)內(nèi)容全面負責(zé)。參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位應(yīng)對標(biāo)準(zhǔn)起草工作組的各項工作提供必要的資源和適當(dāng)?shù)慕?jīng)費支持，以確保標(biāo)準(zhǔn)制定計劃項目按時完成。

五、申報要求

請申請參與團體標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位，填寫附件中“餐飲碳中和系列團體標(biāo)準(zhǔn)起草單位申請表”，經(jīng)所在單位蓋章后，將申報回執(zhí)掃描發(fā)送至標(biāo)準(zhǔn)起草工作組郵箱。

六、聯(lián)系方式

1.聯(lián)系人

劉亞涵 17701382251（同微信）

汪濤 13801366808（同微信）

2.郵箱：CHQD2022@163.com