在端午節(jié)即將到來之際，6月8日，由市商務(wù)委主辦，北京烹飪協(xié)會、金源新燕莎MALL與美團網(wǎng)聯(lián)合承辦的第六屆北京端午美食文化節(jié)在金源新燕莎Mall啟動。本屆文化節(jié)為期18天，分為線上100余家品牌企業(yè)參與宣傳，突出全行業(yè)推介；線下65家在65個展位上售賣商品達千余種，是歷年來展賣之，品牌展示點亮活動主場。開幕式上，在包粽子比賽中，市民跟大師學包粽子掀起高潮。

為了貫徹落實北京市商務(wù)工作會議精神，進一步推動全市餐飲化、品牌化發(fā)展，促進餐飲消費升級和品質(zhì)提升，拉動餐飲市場消費，今年初，在市商務(wù)委的支持指導下，北京烹飪協(xié)會決定在端午節(jié)前舉辦“2018第六屆北京端午美食文化節(jié)”。本屆活動突出了兩大特點�；顒用芮嘘P(guān)注餐飲消費新特點，發(fā)揮協(xié)會的服務(wù)職能，將企業(yè)營銷目標和消費者切身需求相融合，線上突出全行業(yè)推介、線下以品牌展示點亮活動主場。

亮點一：線上，與美團網(wǎng)深度合作，全行業(yè)造勢宣傳，推出“粽香四溢端午文化展示”主題宣傳版塊，從6月5日起至6月18日，共有100余家品牌企業(yè)，上千家門店參與。其中美團APP、微信服務(wù)號、文化節(jié)資源頁面等多渠道向消費者發(fā)放福利進行活動引流，文化節(jié)現(xiàn)場進行優(yōu)惠券派發(fā)和互動活動，形成場內(nèi)、場外、線上線下的互動。

亮點二：線下，與金源新燕莎MALL強強聯(lián)合，對餐飲十大品牌企業(yè)進行集中推廣，組織18天的主場展售及品牌推廣。設(shè)置65個展位，參展企業(yè)65家，售賣商品達千余種，是歷年來展賣之，東來順、南來順、紫光園、錦芳小吃、徽商故里、旺順閣、便宜坊、金鼎軒、西部馬華、徽商故里等眾多的餐飲、京城品牌連鎖餐飲企業(yè)，各家?guī)砹讼泗�、春茶等美食，琳瑯滿目的小粽子，小龍舟等節(jié)日裝飾品裝點出濃郁的端午節(jié)氛圍

為增加市民的參與性和趣味性，在開幕式上還組織了一場別開生面的包粽子比賽，現(xiàn)場觀眾踴躍報名，跟錦芳小吃副經(jīng)理楊世芳學包粽子，親身體驗傳統(tǒng)文化，共慶端午佳節(jié)。

端午節(jié)是我們中華民族的傳統(tǒng)節(jié)日，它不但列入了批國家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄，還被教科文組織列入《世界人類非物質(zhì)文化遺產(chǎn)代表作名錄》。傳承厚重的端午文化，傳承中華民族悠久的飲食文化，是餐飲人義不容辭的責任與擔當。今年的活動旨在深入貫徹落實市委市政府建設(shè)和諧宜居之都城市建設(shè)目標，弘揚中華民族傳統(tǒng)飲食文化，通過端午節(jié)這一民俗傳統(tǒng)佳節(jié)，以節(jié)造勢，組織我市餐飲企業(yè)進行線上和線下宣傳，把更多的實惠和美食帶給消費者，以搭建親民、惠民的節(jié)日平臺為手段，深度服務(wù)餐飲企業(yè)、活躍京城餐飲消費市場為目標。

北京烹飪協(xié)會借此活動之際，向全市餐飲企業(yè)發(fā)出號召，在促進消費、提升品質(zhì)等各項工作中，積極開展“光盤行動”、綠色餐飲、節(jié)能減排、保護環(huán)境、加強生產(chǎn)等工作，承擔起行業(yè)的社會責任和義務(wù)。