有人可能會(huì)問(wèn)難道吃方便面就一無(wú)是處了嗎，其實(shí)不然，這里說(shuō)的危害是指長(zhǎng)期食用方便面，至于偶爾食用還是可以的，畢竟它也不是什么好處都沒(méi)有，方便面里還是有一定營(yíng)養(yǎng)的，那么它到底有什么營(yíng)養(yǎng)呢，一起來(lái)看看吧。

方便面的主要營(yíng)養(yǎng)價(jià)值成分是脂肪、蛋白質(zhì)、纖維素、碳水化合物，這些都是人所需要的，方便面的主要食用功效是快速補(bǔ)充能量，緩解饑餓，所以吃方便面在一定程度上還是有價(jià)值的，而且方便面的主要成分是小麥面粉、棕櫚油、調(diào)味醬和脫水蔬菜葉等，能補(bǔ)充一定量的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、礦水化合物等，這些都是補(bǔ)充人體營(yíng)養(yǎng)所需的成分。

現(xiàn)在市場(chǎng)上正在開(kāi)發(fā)新的營(yíng)養(yǎng)型方便面，比如加碘或鐵的營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化型方便面、型方便面、適合糖尿病人食用的方便面、水果方便面等，以滿足不同人群的營(yíng)養(yǎng)需要。

方便面并非一無(wú)是處，它的主要原料是精白面粉加上油脂，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值介于炸油餅和油炒面（不加糖）之間。它是良好的能量食品，在同樣的重量下，可以提供比饅頭米飯更多的熱量和脂肪。在有些緊急情況下，如旅途、野外、救災(zāi)或搶險(xiǎn)等場(chǎng)合，方便面可以暫時(shí)給人們補(bǔ)充能量，挽救生命。

方便面實(shí)際上只是一種加了油加了鹽的主食，食物類別非常之單調(diào)。它不能替代蔬菜、水果、肉類、蛋類、奶類等多種食品的營(yíng)養(yǎng)。

批評(píng)方便面營(yíng)養(yǎng)不平衡，并不是說(shuō)它作為主食一無(wú)是處，而是說(shuō)，方便面通常作為人們替代一餐的食物，而方便面所含的營(yíng)養(yǎng)成分，又擔(dān)不起滿足一餐營(yíng)養(yǎng)的責(zé)任。

如果用方便面作為一餐中的全部食物，那么在它所提供的能量當(dāng)中，來(lái)自脂肪的比例超出理想范圍。也就是說(shuō)，用合理膳食的標(biāo)準(zhǔn)來(lái)評(píng)價(jià)，其中脂肪成分過(guò)多，蛋白質(zhì)成分過(guò)低。

如果經(jīng)常用方便面打發(fā)一餐，將會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)不平衡和多種微量營(yíng)養(yǎng)素缺乏的問(wèn)題。

在正常生活當(dāng)中，如果一定要用方便面代餐，則配合蔬菜和水果，加一個(gè)雞蛋或少量豆制品，調(diào)味包也要適當(dāng)少放。如此，可以讓方便面的營(yíng)養(yǎng)平衡得到改善。