臘肉可以曬太陽。曬多久還是要看季節(jié)吧，季節(jié)不同，時間就不同。冬天腌臘肉要腌制7天后晾曬7-10天吧。晾曬時間要取決于天氣原因。不用曬得太干，曬干后還要風(fēng)干的呢，不然影響口感。要用塑料袋包起來，放冰箱里速凍或冷藏保存。
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