1.我們?cè)陔缰齐u柳之前，需要先準(zhǔn)備一塊雞胸脯，準(zhǔn)備一定量的面包糠雞蛋液，還需要準(zhǔn)備一些料酒，腌肉料，生抽鹽，五香粉和椒鹽粉。

2.我們需要首先將雞胸脯進(jìn)行解凍處理，這個(gè)過(guò)程中如果咸雞胸脯的解凍過(guò)程太慢了，可以向其中加入一些清水進(jìn)去，這樣可以更好地幫助解凍。

3.將已經(jīng)解凍好的雞胸脯切成條狀，并將這些雞胸脯置于一個(gè)小盆中或者一個(gè)盤(pán)子中，向其中加入一定量的面粉，五香粉，雞蛋液和食鹽，找來(lái)一個(gè)筷子，將這些材料于激流充分的攪拌均勻。

4.接下來(lái)所要進(jìn)行的就是一個(gè)腌制的過(guò)程，腌制的過(guò)程要根據(jù)個(gè)人口味而定，如果想要口味更重一點(diǎn)則需要腌制的時(shí)間長(zhǎng)一點(diǎn)，如果不想口味過(guò)重，則要腌制的時(shí)間短一點(diǎn)。

5.找來(lái)炸雞柳的鍋，向其中添入一些油，腌制好的雞柳要滾上一圈面包糠，然后一條一條的將雞柳放置在有油的鍋中，當(dāng)查到已經(jīng)發(fā)現(xiàn)面包糠裹在雞柳上面不往下掉，而且雞柳的顏色也發(fā)生明顯的變化之后就可以取出來(lái)吃了。