為進(jìn)一步規(guī)范
食品小作坊經(jīng)營行為，促進(jìn)小作坊健康有序發(fā)展，近日，南昌市青山湖區(qū)市場
監(jiān)管局召開青山湖區(qū)食品小作坊健康發(fā)展座談會(huì)。
座談會(huì)前，工作人員現(xiàn)場走訪并查看了轄區(qū)內(nèi)作坊的生產(chǎn)環(huán)境、索證索票、產(chǎn)品的標(biāo)簽標(biāo)識(shí)，充分了解了食品小作坊生產(chǎn)經(jīng)營現(xiàn)狀。座談會(huì)上，與會(huì)小作坊代表踴躍發(fā)言，圍繞企業(yè)的生產(chǎn)經(jīng)營情況、面臨的困難等方面進(jìn)行了交流，區(qū)市場監(jiān)管局有關(guān)人員現(xiàn)場就企業(yè)提出的問題逐一進(jìn)行了詳細(xì)解答。
會(huì)議強(qiáng)調(diào)，一要提高食品安全意識(shí)，各小作坊負(fù)責(zé)人要從保障消費(fèi)者身體健康和生命安全的大局出發(fā)，牢牢守住安全底線，不能因?yàn)橐?guī)模小而忽視食品安全。二要提高規(guī)范經(jīng)營意識(shí)，做好索證索票、生產(chǎn)銷售記錄等管理制度，加強(qiáng)相關(guān)法律法規(guī)的學(xué)習(xí)，全面提高從業(yè)人員的素質(zhì)和技能，規(guī)范生產(chǎn)經(jīng)營環(huán)節(jié)，確保產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標(biāo)準(zhǔn)和法律法規(guī)要求。三是要提高健康發(fā)展意識(shí)，加強(qiáng)內(nèi)部管理，改善經(jīng)營條件，提升產(chǎn)品質(zhì)量安全水平，推動(dòng)產(chǎn)業(yè)發(fā)展提檔升級(jí)，促進(jìn)南昌市青山湖區(qū)食品小作坊規(guī)范經(jīng)營、健康發(fā)展。
來源：江西省市場監(jiān)督管理局