春節(jié)將至，不少群眾已著手預訂年夜飯。根據桂林市市場監(jiān)管局規(guī)定，承接5桌以上“年夜飯”預訂服務的餐飲單位須在網上主動申報，登記備案，連鎖餐飲店要按店備案，不得以連鎖總店名義備案。

“當前，國內疫情嚴峻復雜，而春節(jié)期間又是餐飲服務食品安全風險隱患集中、疫情傳播易發(fā)的敏感時間段�！惫鹆质惺袌霰O(jiān)管局食品餐飲科負責人介紹，年夜飯承辦餐飲店可通過關注“桂林市場監(jiān)管”微信公眾號，直接點擊備案系統(tǒng)鏈接或者掃碼這三種方式進行備案登記，并在店內張貼備案告示貼。消費者可通過“桂林市場監(jiān)管”微信公眾號查詢自己訂的年夜飯是否備案。市場監(jiān)管局執(zhí)法人員從1月中旬開始，圍繞經營資質、原料控制、食品留樣、員工健康、疫情防控等方面，加大了對承辦年夜飯餐飲單位的監(jiān)督檢查力度，增加巡查頻次。對不符合承辦“年夜飯”條件或者未及時按要求申報年夜飯備案的，責令立即整改，拒不改正或整改后仍達不到要求的，取消其承辦資格。

目前已開展年夜飯檢查153家（次），糾正疫情防控措施落實不嚴、“三防”設施不到位、食品儲存未加膜加蓋等不規(guī)范行為54條（次），已有130家餐飲單位1800桌備案登記。