進(jìn)入秋冬季節(jié)之后，由于氣溫的下降，很多人都會選擇購買一些牛肉或者羊肉來溫補身體，市民魏大媽想做羊肉山藥煲，給家里人驅(qū)驅(qū)寒氣，不料，去買羊肉時卻讓她嚇了一跳。“去年羊肉只賣21元/斤，怎么現(xiàn)在漲到25元/斤!”記者了解到，10月中旬以來，羊牛肉價格就一路上揚，隨著冬季消費量的增加，預(yù)計羊牛肉的價格或?qū)⒗^續(xù)上漲。
    牛羊肉的銷售價格受到供需以及氣候因素影響大，隨著氣溫的降低，秋冬季滋補佳品羊肉、牛肉的銷售漸入佳境。11月4日上午，記者走訪市區(qū)菜市場發(fā)現(xiàn)，生羊肉25元/斤左右，生牛肉22元/斤左右。人民菜市場一位姓劉的牛羊肉銷售攤主告訴記者，這幾年牛羊肉價格每年都在漲。牛羊肉價格的波動一般和天氣變化有關(guān)系，天氣越冷，牛羊肉價格就越高。近幾年牛肉價格雖然漲幅不如羊肉大，但也是一路走高。隨著天氣逐漸變冷，牛羊肉消費增多，估計價格還要漲。
    當(dāng)前市場的牛羊肉價格高，受到多重因素的影響，業(yè)內(nèi)人士告訴記者，牛羊肉價格上漲，天氣轉(zhuǎn)冷是個重要的原因。此外，還有一個原因就是羊的生長速度較慢，導(dǎo)致羊肉供應(yīng)不足。當(dāng)然飼料等農(nóng)牧原料價格和人工費用上漲也是牛羊肉價格上漲的原因。業(yè)內(nèi)人士表示，從現(xiàn)在至明年春節(jié)前后，牛羊肉價格會有一個上漲過程。