3月24日上午，由云南省食品行業(yè)協(xié)會和云南云測質(zhì)量檢驗(yàn)有限公司聯(lián)合主辦的GB7718-2011《食品國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品標(biāo)簽通則》、GB28050-2011《食品國家標(biāo)準(zhǔn)預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》宣傳貫徹培訓(xùn)在昆明官渡大酒店舉行，省內(nèi)60余家食品企業(yè)接受了“新國標(biāo)”培訓(xùn)。

根據(jù)《中華人民共和國食品法》要求，衛(wèi)生部在《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽規(guī)范》的基礎(chǔ)上制定了我國“預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則”，于2011年10月12日發(fā)布，并將于2013年1月1日正式施行。為了讓我省食品企業(yè)能了解和掌握“新國標(biāo)”的相關(guān)內(nèi)容，省食品行業(yè)協(xié)會特別牽頭組織了專門的培訓(xùn)會。

云南省食品行業(yè)協(xié)會副會長郭福生表示，食品標(biāo)簽與食企的利益直接關(guān)聯(lián)，營養(yǎng)標(biāo)簽中包含了企業(yè)生產(chǎn)、管理的具體信息，是企業(yè)的信息展示窗口，如若不了解國家的新要求，企業(yè)的發(fā)展就會滯后。此次培訓(xùn)就是把權(quán)威專家的聲音直接傳達(dá)給企業(yè)，做到對新要求具體、準(zhǔn)確地了解。

據(jù)了解，新標(biāo)準(zhǔn)還進(jìn)一步明確了生產(chǎn)日期和保質(zhì)期的標(biāo)示規(guī)定，規(guī)定了食品生產(chǎn)者、經(jīng)銷者的名稱、地址和聯(lián)系方式標(biāo)示要求，增加了推薦標(biāo)示可能對人體致敏物質(zhì)的要求，旨在向消費(fèi)者提供詳細(xì)的食品營養(yǎng)信息和特性的說明。

此次培訓(xùn)有60余家食品企業(yè)和相關(guān)部門的代表報(bào)名參加，來自疾病預(yù)防控制中心、北京市營養(yǎng)源研究所的4位權(quán)威專家在現(xiàn)場詳細(xì)講解了各項(xiàng)要求，并實(shí)例講解了食品營養(yǎng)標(biāo)簽的制作方法及技巧。