8月27日下午，上海市餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會在上海功德林素菜館，召開“上海非遺美食技藝展示與論壇”活動專題會議，有23家、市級、區(qū)級非遺單位代表參加了會議，會議由協(xié)會會長助理沈一峰主持。

上海餐飲非遺美食技藝展示與論壇將于2019年11月12日至14日在FHC第23屆上海食品飲料及餐飲設(shè)備博覽會上舉辦。本次非遺技藝美食展示與專題論壇，是上海餐飲烹飪行業(yè)協(xié)會慶祝建國70周年，保護、弘揚和傳承中華飲食文化和經(jīng)典技藝，融入中外餐飲文化交流平臺，以獨具魅力的烹飪技藝與特色進一步促進市場繁榮，為社會經(jīng)濟發(fā)展和人民生活服務(wù)的一項重要活動。

FHC第23屆上海食品飲料及餐飲設(shè)備博覽會，是目前業(yè)內(nèi)規(guī)模的超大型餐飲食品貿(mào)易展覽，2019年的展會總面積達到180000平方米，來自50多個國家和地區(qū)的300多家企業(yè)參展，三天會展預(yù)計觀眾將達到15萬。

會上，展會主辦方博華公司介紹展會和展位情況，企業(yè)展會布置宣傳的要求；協(xié)會副彭軍對展臺布置提出了要求。

與會企業(yè)對本次會議非常重視和支持，紛紛表示將積極投入，作好準(zhǔn)備，確保本次展會圓滿成功！