為進一步規(guī)范自制飲品行業(yè)經(jīng)營秩序，切實保障廣大群眾“舌尖上的安全”。近日，武山縣市場監(jiān)管局對轄區(qū)內(nèi)奶茶類飲品店開展專項檢查，全面排查食品安全隱患，全力筑牢食品安全防線。截至目前，共出動執(zhí)法人員60人次，檢查自制飲品店35家，發(fā)放宣傳資料100余份。

本次檢查主要以蜜雪冰城、放哈、滬上阿姨、幸運咖等多家自制飲品店為重點，著重查看經(jīng)營主體證照、人員健康管理、索證索票、檢驗報告，加工制作、環(huán)境衛(wèi)生、食材儲存、添加劑使用等情況，督促經(jīng)營者嚴控原料采購關(guān)，優(yōu)先選用新鮮果蔬、優(yōu)質(zhì)奶制品等安全可靠食材，嚴格規(guī)范飲品制作操作流程。同時，執(zhí)法人員向從業(yè)人員現(xiàn)場宣傳食品安全法律法規(guī)和科普相關(guān)食品安全常識，進一步強化從業(yè)人員安全責任意識，引導合法經(jīng)營、規(guī)范行為。

下一步，武山縣市場監(jiān)管局將持續(xù)以常態(tài)化監(jiān)管為重要抓手，加大日常巡查與隨機抽查力度，嚴防嚴控食品安全風險，守牢守好食品安全底線，為廣大消費者營造一個安全、放心的消費環(huán)境。