為進(jìn)一步加強校園食品安全管理，防范食品安全風(fēng)險隱患，近日，高臺縣新壩鎮(zhèn)市場監(jiān)督管理所開展了“隨機查餐廳”進(jìn)校園行動，全力護(hù)航校園食品安全。
檢查中，執(zhí)法人員圍繞反食品浪費、食品安全主體責(zé)任落實等方面，對反食品浪費措施、明廚亮灶、環(huán)境衛(wèi)生、食品原料采購、加工制作過程、餐飲具清洗消毒、餐廚垃圾處置等環(huán)節(jié)進(jìn)行了全面檢查，對食堂主體“日管控、周排查、月調(diào)度”制度落實進(jìn)行了重點查看，對現(xiàn)場發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患給予指導(dǎo)，限期立即整改，切實消除風(fēng)險隱患，保障廣大師生飲食安全。
下一步，該所將持續(xù)開展“隨機查餐廳”行動，聚焦群眾關(guān)注度高、聚餐人數(shù)多的餐飲單位開展突擊檢查，讓更多消費者參與到食品安全監(jiān)督中來，共同守護(hù)餐飲服務(wù)質(zhì)量安全。
來源：甘肅市場監(jiān)督管理局