為進(jìn)一步推進(jìn)海西州群眾身邊不正之風(fēng)和腐敗問題專項(xiàng)整治工作，深化落實(shí)海西州食品安全“兩個(gè)責(zé)任”工作，加強(qiáng)海西州食品生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)領(lǐng)域食品添加劑使用監(jiān)管，規(guī)范食品加工環(huán)節(jié)食品添加劑使用行為，嚴(yán)厲打擊非法添加食品添加劑的違法行為，海西州市場(chǎng)監(jiān)督管理局在全州范圍內(nèi)開展食品添加劑“雙減整治”專項(xiàng)行動(dòng)。

一、強(qiáng)化制度落實(shí)，狠抓主體責(zé)任

執(zhí)法人員結(jié)合日常監(jiān)督檢查，監(jiān)督指導(dǎo)食品企業(yè)在加工、生產(chǎn)過程中，嚴(yán)格按照食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的原材料和工藝生產(chǎn)食品添加劑并落實(shí)出廠檢驗(yàn)要求。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者建立完善食品安全防護(hù)計(jì)劃，防范故意向原輔料和食品中添加非食用物質(zhì)等故意污染和蓄意破壞行為。督促食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者持續(xù)完善食品安全管理制度，明確食品安全管理人員在原料采購(gòu)貯存、配料投料、運(yùn)輸銷售、餐飲加工等環(huán)節(jié)的直接責(zé)任，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，嚴(yán)守食品安全底線。

二、加強(qiáng)監(jiān)督檢查，打擊違法行為

監(jiān)督檢查中，執(zhí)法人員重點(diǎn)檢查是否購(gòu)入標(biāo)識(shí)不規(guī)范、來源不明的食品原料；重點(diǎn)檢查食品生產(chǎn)者名稱、地址、配料表等信息是否與食品標(biāo)簽一致及與注冊(cè)或者備案的內(nèi)容相一致；重點(diǎn)檢查企業(yè)是否購(gòu)進(jìn)、存放不在其生產(chǎn)產(chǎn)品所允許范圍內(nèi)的添加物質(zhì)或非法食用物質(zhì)，是否按照規(guī)定使用食品添加劑，是否將使用的食品添加劑按規(guī)定在產(chǎn)品包裝上標(biāo)注等行為。截至目前，海西州市場(chǎng)監(jiān)管部門共出動(dòng)執(zhí)法人員189人次，檢查生產(chǎn)企業(yè)47家次，食品生產(chǎn)加工小作坊155家次，商超、餐飲店、肉鋪等經(jīng)營(yíng)主體174家次，發(fā)現(xiàn)問題23條，目前均已整改完畢。制定海西州食品生產(chǎn)企業(yè)及“三小”專項(xiàng)抽檢計(jì)劃220批次，截至目前，專項(xiàng)抽檢已完成182批次，不合格2批次，合格率98.90%，不合格分別為烤肉中苯并芘項(xiàng)目超標(biāo)及油條中鋁超標(biāo)，均已立案查處，案件正在辦理中。

三、加強(qiáng)宣傳引導(dǎo)，推進(jìn)社會(huì)共治

海西州市場(chǎng)監(jiān)管部門結(jié)合食品安全宣傳周、“你點(diǎn)我檢 服務(wù)惠民生”、日常監(jiān)督檢查等活動(dòng)，宣傳食品非法添加的嚴(yán)重危害、法律后果。充分發(fā)揮媒體輿論監(jiān)督作用，暢通12315投訴舉報(bào)渠道，積極受理核查違法違規(guī)線索。鼓勵(lì)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)企業(yè)的內(nèi)部員工及相關(guān)知情人舉報(bào)食品安全違法行為，提升社會(huì)正能量。

下一步，海西州市場(chǎng)監(jiān)管部門將持續(xù)加大生產(chǎn)環(huán)節(jié)違法使用食品添加劑整治力度，嚴(yán)厲打擊超范圍、超限量使用食品添加劑及標(biāo)簽不如實(shí)標(biāo)注食品添加劑成分等違法違規(guī)行為，要求食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格依據(jù)法律法規(guī)及標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范使用食品添加劑，杜絕非法添加藥品和非食用物質(zhì)行為，切實(shí)守住食品安全底線。

來源：青海市場(chǎng)監(jiān)管微信號(hào)