2022 年電解質(zhì)飲料市場快速發(fā)展，同比增速達(dá) 50%

2020-2022 年中國電解質(zhì)飲料市場規(guī)模呈現(xiàn)快速增長態(tài)勢，2022 年增長至 27 億元左右，增速高達(dá) 50%。對(duì)比同期能量飲料、軟飲料、運(yùn)動(dòng)飲料品類同比個(gè)位數(shù)的市場增速，電解質(zhì)水市場可謂 " 年度黑馬 "。

2022 年電解質(zhì)飲料賽道徹底爆發(fā)，消費(fèi)者認(rèn)知成型

電解質(zhì)有助于維持人體體液平衡、幫助快速補(bǔ)充水分、維持運(yùn)動(dòng)機(jī)能、促進(jìn)新陳代謝，及時(shí)補(bǔ)充電解質(zhì)有助于維持人體機(jī)能。鑒于當(dāng)前市場對(duì)電解質(zhì)飲料未有明確界定，本文參考《飲料通則》并根據(jù)謹(jǐn)慎性原則，對(duì)電解質(zhì)飲料作如下界定：包裝上明確標(biāo)明為電解質(zhì)飲料，且產(chǎn)品具備為人體補(bǔ)充電解質(zhì)及水分功能的飲品，不含固態(tài)飲品。

電解質(zhì)飲料起源美國，在中國境內(nèi)由健力寶首推，2020 年以來國內(nèi)眾多飲料廠商積極布局。其真正意義的普及是在 2022 年疫情之后，民眾對(duì)電解質(zhì)平衡的認(rèn)知度迅速提升，電解質(zhì)飲料元年拉開序幕。

半數(shù)以上電解質(zhì)品牌于 2022 年集中入局

2020 年以前，市面上主打電解質(zhì)水的品牌較少；2020 年以來，隨著疫情爆發(fā)，居民健康意識(shí)和需求提升，電解質(zhì)水概念進(jìn)入大眾視野，各企業(yè) " 聞風(fēng)而動(dòng) "，紛紛布局電解質(zhì)賽道，如近兩年名聲大噪的外星人電解質(zhì)水就是 2020 年下旬推出的。2022 年 12 月，國內(nèi)大規(guī)模感染病毒，更是將電解質(zhì)水推上 " 高峰 "，僅一個(gè)月就誕生了 " 東鵬補(bǔ)水啦 "" 沖電 "" 小小罐軍 "" 豹發(fā)力 " 多個(gè)品牌。

市場以中資選手居多，多屬成熟企業(yè)的創(chuàng)新品牌

目前國內(nèi)電解質(zhì)飲料入局者大多為成熟食品飲料企業(yè)，如農(nóng)夫山泉、統(tǒng)一、華潤怡寶、東鵬特飲等；且國產(chǎn)品牌居多，僅寶礦力水特、佳得樂兩個(gè)外資品牌。

國產(chǎn)品牌崛起，打破外資強(qiáng)勢地位

雖然早在 2003 年，寶礦力水特就將電解質(zhì)飲料帶入中國，但消費(fèi)者認(rèn)知度較低，電解質(zhì)飲料市場一直不溫不火。近年來，在疫情爆發(fā)、運(yùn)動(dòng)健康、消費(fèi)者認(rèn)知提升等多因素疊加下，電解質(zhì)水概念 " 爆火 "，國產(chǎn)品牌借此發(fā)力。2022 年 TOP5 電解質(zhì)水品牌中，國產(chǎn)占據(jù)三席，外星人電解質(zhì)水以 12.7 億元的銷售額位居首列，超過老品牌日本寶礦力水特。

2021-2022 年，中國電解質(zhì)飲料市場中，新興品牌市場增速表現(xiàn)更為突出。2022 年，外星人電解質(zhì)水市場規(guī)模增速高達(dá) 100.3%，尖叫（等滲版）市場規(guī)模增速也在兩位數(shù)以上，而老品牌寶礦力水特市場規(guī)模增速僅為 3.4% 左右。

市場參與者加大口味創(chuàng)新及賣點(diǎn)宣傳

為適應(yīng)消費(fèi)者不斷升級(jí)的口味需求，當(dāng)下電解質(zhì)飲料品牌紛紛加大產(chǎn)品口味開發(fā)，混合口味也是當(dāng)下創(chuàng)新熱點(diǎn)。在產(chǎn)品宣傳賣點(diǎn)上，"0 糖 0 卡 "、" 青春 "、" 輕運(yùn)動(dòng) "、" 等滲 " 是電解質(zhì)品牌的營銷熱點(diǎn)。