為全面壓實(shí)餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)主體責(zé)任，全面排查餐飲行業(yè)食品與燃?xì)忸I(lǐng)域安全隱患，山東省萊陽市市場監(jiān)督管理局結(jié)合“能力作風(fēng)建設(shè)年”“大競賽大比武”以及食品安全“守底線、查隱患、保安全”“鐵拳行動(dòng)”等要求，開展餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)專項(xiàng)整治行動(dòng)。

本次行動(dòng)主要以餐飲經(jīng)營單位、單位食堂、小餐飲、小作坊的日常監(jiān)督檢查為切入點(diǎn)，要求經(jīng)營者落實(shí)食品安全主體責(zé)任，嚴(yán)格要求落實(shí)餐飲服務(wù)操作規(guī)范，落實(shí)索證索票制度，及時(shí)清理過期食品，建立從業(yè)人員健康管理制度，保持場所清潔衛(wèi)生，做好每日消殺，落實(shí)疫情防控各項(xiàng)舉措。同時(shí)，檢查人員對餐飲店內(nèi)的液化石油氣鋼瓶進(jìn)行了檢查，要求餐飲單位不得使用超期未檢的液化石油氣鋼瓶。通過此次行動(dòng)，對全市餐飲行業(yè)安全水平進(jìn)行再提升，切實(shí)守護(hù)群眾生命健康安全。