自從端午變成國家法定節(jié)假日，粽子也成了每年端午節(jié)的熱賣之一，粽子的質(zhì)量，人們節(jié)假日的食品，是政府的責任。天津?qū)︳兆赢a(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行專項監(jiān)督抽檢，合格率。

    為確保節(jié)日期間食品，讓全市人民度過歡樂、祥和、平安的節(jié)日，天津市市場監(jiān)管委進一步加強對本市食品生產(chǎn)企業(yè)的事中事后監(jiān)管。端午節(jié)前夕，組織食品檢驗機構(gòu)對全市獲得食品生產(chǎn)許可證的粽子產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)進行了專項監(jiān)督抽檢，抽檢合格率。

    本次監(jiān)督抽檢嚴格按照《2015年天津市食品生產(chǎn)環(huán)節(jié)抽檢監(jiān)測實施方案》要求，對天津市津樂園食品股份有限公司等10家在產(chǎn)的獲證粽子生產(chǎn)企業(yè)生產(chǎn)的10批次產(chǎn)品進行了抽檢，經(jīng)檢測商業(yè)無菌、過氧化值、鉛、苯甲酸及其鈉鹽、山梨酸及其鉀鹽、糖精鈉、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜 素）、乙�；前匪徕洠ò操惷郏�、合成著色劑（檸檬黃、莧菜 紅、胭脂紅、日落黃、誘惑 紅、亮藍）、丙酸及其鈉鹽、鈣鹽、防腐劑各自用量占其 使用量比例之和、菌落總數(shù)、大腸菌群、致病菌（沙門氏菌、金黃色葡萄球菌）、霉菌計數(shù)、鋁的殘留量（以干基計）、標簽等17項指標全部合格。
    生產(chǎn)企業(yè)的正規(guī)和標準，公眾的飲食，節(jié)日期間的正常運作這次的粽子抽檢合格率將會是一個保障。