近日，山東聊城市陽(yáng)谷縣七級(jí)鎮(zhèn)一肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)發(fā)現(xiàn)個(gè)別炭疽病例。蘇州“菜籃子”南環(huán)橋市場(chǎng)是蘇州規(guī)模較大的牛肉批發(fā)交易市場(chǎng)，今天，據(jù)南環(huán)橋市場(chǎng)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，目前市場(chǎng)嚴(yán)格把控質(zhì)量安全準(zhǔn)入關(guān)，采取鮮牛肉批檢制度，只有檢測(cè)合格方可入場(chǎng)交易，市場(chǎng)銷(xiāo)售的牛肉都是經(jīng)過(guò)嚴(yán)格檢驗(yàn)的“放心肉”。

牛肉批發(fā)是南環(huán)橋市場(chǎng)的主要經(jīng)營(yíng)業(yè)態(tài)之一，牛肉批發(fā)經(jīng)營(yíng)面積約5000平方米，86間門(mén)面，日均交易量60余噸，高峰時(shí)達(dá)100噸。據(jù)了解，目前南環(huán)橋市場(chǎng)“對(duì)上游生產(chǎn)端，市場(chǎng)與河北、河南、山東、內(nèi)蒙等地屠宰企業(yè)對(duì)接，引進(jìn)品牌經(jīng)銷(xiāo)商進(jìn)場(chǎng)直營(yíng)；對(duì)下游采購(gòu)商，則通過(guò)線上線下相結(jié)合的方式，24小時(shí)幫助商戶(hù)傳遞貨品信息、為采購(gòu)商尋找貨源，確保貨物進(jìn)得來(lái)出得快。”南環(huán)橋市場(chǎng)牛肉批發(fā)業(yè)務(wù)負(fù)責(zé)人王曉明介紹說(shuō)

據(jù)介紹，除了南環(huán)橋市場(chǎng)嚴(yán)格把控牛肉質(zhì)量安全準(zhǔn)入關(guān)外，駐場(chǎng)的屬地市場(chǎng)監(jiān)管局也不定期對(duì)進(jìn)場(chǎng)牛肉的質(zhì)量安全進(jìn)行專(zhuān)項(xiàng)檢查。同時(shí)，蘇州市食品檢驗(yàn)檢測(cè)中心吳中農(nóng)副產(chǎn)品分中心也設(shè)置在南環(huán)橋市場(chǎng)內(nèi)，每天對(duì)市場(chǎng)銷(xiāo)售的食用農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行質(zhì)量安全檢測(cè)，政府和市場(chǎng)等多方力量構(gòu)建起了齊抓共管的監(jiān)管體系，全力守護(hù)市民“舌尖上的安全”。