為完善食品工作，浙江海寧開(kāi)展了各種督查工作。截至目前，海寧市實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)食品監(jiān)督量化分級(jí)管理全覆蓋，在3501家餐飲服務(wù)單位中，已通過(guò)A級(jí)初評(píng)的有27家，已完成評(píng)定B級(jí)1661家、C級(jí)1812家，A、B等級(jí)比例達(dá)48.21%。

    一、切實(shí)加強(qiáng)組織領(lǐng)導(dǎo)。按照“誰(shuí)許可、誰(shuí)監(jiān)管、誰(shuí)分級(jí)、誰(shuí)負(fù)責(zé)”的原則，制定出臺(tái)了《2014度海寧市餐飲服務(wù)食品監(jiān)督量化分級(jí)管理工作實(shí)施方案》，細(xì)化評(píng)定內(nèi)容和要求，進(jìn)一步增強(qiáng)工作的可操作性。明確量化分級(jí)管理的目標(biāo)任務(wù)和序時(shí)進(jìn)度，暢通信息渠道，及時(shí)了解各鎮(zhèn)、街道量化評(píng)定進(jìn)展情況。在完成動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定的基礎(chǔ)上開(kāi)展年度綜合等級(jí)評(píng)定。對(duì)實(shí)際工作中遇到的問(wèn)題，深入研究，科學(xué)分析，及時(shí)解決，確保餐飲服務(wù)食品監(jiān)督量化分級(jí)管理工作的順利實(shí)施。
    二、組織強(qiáng)化人員培訓(xùn)。讓監(jiān)管人員熟練掌握餐飲量化分級(jí)評(píng)定的標(biāo)準(zhǔn)、程序，讓餐飲單位了解量化分級(jí)管理的目的意義，是順利開(kāi)展量化分級(jí)管理工作的兩大基礎(chǔ)性工作。結(jié)合今年機(jī)構(gòu)改革職能調(diào)整的契機(jī)，通過(guò)專題培訓(xùn)、現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)等多種形式，組織開(kāi)展對(duì)各所（分局）執(zhí)法人員、各鎮(zhèn)（街道）助理監(jiān)督員、協(xié)管員的量化分級(jí)培訓(xùn)，確定量化分級(jí)的各項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)和評(píng)定尺度，確保了基層量化分級(jí)管理工作科學(xué)、規(guī)范的進(jìn)行。
    三、統(tǒng)籌日常監(jiān)管工作。發(fā)揮量化分級(jí)管理的抓手作用，統(tǒng)籌開(kāi)展專項(xiàng)整治、示范創(chuàng)建、誠(chéng)信建設(shè)等餐飲監(jiān)管工作，切實(shí)提高監(jiān)管工作效率，提升監(jiān)管工作水平。在日常監(jiān)管工作中，利用動(dòng)態(tài)等級(jí)評(píng)定，針對(duì)發(fā)現(xiàn)的突出問(wèn)題和薄弱環(huán)節(jié)，嚴(yán)格落實(shí)整改措施，有效排除隱患；結(jié)合省級(jí)示范創(chuàng)建工作，大力推行色標(biāo)管理和“陽(yáng)光廚房工程”；結(jié)合“十萬(wàn)學(xué)生放心工程”，不斷提升學(xué)校食堂A、B等級(jí)比例；鼓勵(lì)大中型餐飲服務(wù)單位實(shí)行“五�！钡瓤茖W(xué)管理手段，提升量化等級(jí)；利用監(jiān)管信息，根據(jù)量化等級(jí)、監(jiān)督監(jiān)測(cè)、行政處罰、投訴處理等情況，建立健全餐飲服務(wù)單位信用檔案，推動(dòng)餐飲服務(wù)食品信用體系建設(shè)。我局統(tǒng)一制作上墻“信息公示牌”4000余塊，實(shí)現(xiàn)餐飲服務(wù)單位信息公示;統(tǒng)一印制下發(fā)原材料采購(gòu)臺(tái)賬和臺(tái)賬，臺(tái)帳覆蓋率實(shí)現(xiàn)。
    四、加大宣傳教育力度。結(jié)合政務(wù)公開(kāi)工作，主動(dòng)在部門(mén)網(wǎng)站上公開(kāi)餐飲服務(wù)單位的年度等級(jí)等信息，通過(guò)報(bào)紙、廣播、電視、網(wǎng)絡(luò)等多種途徑，廣泛宣傳監(jiān)督量化分級(jí)管理工作。同時(shí)，統(tǒng)一樣式，在全市所有持《餐飲服務(wù)許可證》的餐飲單位門(mén)口、大廳等醒目位置，統(tǒng)一擺放、懸掛、張貼“餐飲服務(wù)食品等級(jí)公示牌”，公眾可以在就餐前查看飯店的公示牌，從而對(duì)飯店食品做到心中有數(shù)，更進(jìn)一步的提升了公眾健康消費(fèi)意識(shí)，主動(dòng)尋找餐飲服務(wù)食品等級(jí)較高的餐飲服務(wù)單位就餐，形成全社會(huì)共同關(guān)注飲食的良好氛圍。
    提高國(guó)民意識(shí)，確保食品勢(shì)在必行！