純牛奶也有幾種,很多牛奶都是經(jīng)過(guò)了一定的處理,但仍舊叫做純牛奶,這些純牛奶中菌類(lèi)的含量不一樣,其中巴氏奶僅僅經(jīng)過(guò)低溫處理,仍舊有菌類(lèi)殘留,這種純牛奶能保存幾天的時(shí)間,而高溫奶由于菌類(lèi)滅殺比較徹底,能保存3~5個(gè)月。
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