1、開心果為了避免上火，建議選原味的食用。我國在堅果加工事業(yè)上做得很好，很多堅果都添加了很多的調(diào)味劑，使得堅果具有獨特的風(fēng)味，但這樣的堅果更容易使人上火。

2、吃開心果一定要控制好量，不宜多吃，適當(dāng)?shù)膰L嘗味道既能滿足口腹之欲，又能避免上火。一天吃開心果50g左右為宜。大約20粒左右，不會引起上火。開心果的營養(yǎng)價值很高，吃少量就能起到很好的滋補效果，并不是部分人所想那樣，滋補食物吃越多越好，這干果類食物吃太多反而還有很多的副作用，當(dāng)然也不會上火。

開心果的營養(yǎng)很高，但有是炒制干果，還含有高脂肪，每天吃50g左右，差不多20顆，就能起到很好的滋補作用，又不會因為食用過多引起上火和肥胖。