羊奶要煮的話一般要五六分鐘,并且煮的溫度保持在100度,但具體時間是不固定的。還有羊奶不建議蒸的,因為一定要煮沸后喝才比較安全。生羊奶煮的方法具體是這樣的,把生羊奶加熱沸騰后,熄火后等1分鐘的時間,直到羊奶不再沸騰,繼續(xù)加熱到沸騰,再稍等片刻,接著再加熱,這樣重復(fù)三次,基本能達(dá)到殺死布魯氏菌和其他細(xì)菌的效果。大家要注意的是羊奶一定要煮熟,如果加熱時間過短,不按照這種方法,喝了沒加熱好的羊奶可能會得布病的。
還有煮羊奶的時候,不能放糖,如果放糖會導(dǎo)致羊奶中的某些物質(zhì)和糖發(fā)生化學(xué)反應(yīng),從而形成對身體有害的物質(zhì)。要放糖可以等羊奶煮好之后放是比較好的。