每個(gè)人都有過一個(gè)美好的童年，童年的食物中難忘的就是又辣又甜越吃越上癮的辣條了，很多人即使長大了都還是不是去嘗嘗辣條，緬懷一下過去，但是這樣五毛錢一袋的辣條真的衛(wèi)生嗎，其實(shí)不然，越是低成本的食品，衛(wèi)生就越?jīng)]有保障，一家食品檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)辣條含量進(jìn)行了檢測(cè)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)每克所含竟超過10萬個(gè)，辣條的制作過程更是聳人聽聞，嚇得大家都連連招手拒絕再吃辣條，其實(shí)只要了解怎么做辣條，是完全可以自制辣條的，既健康衛(wèi)生又可以給孩子當(dāng)零食。下面為大家介紹如何自制辣條。

辣條又名辣絲、豆筋，是用豆粉制成、輔以調(diào)味料完成的零食產(chǎn)品。辣條為麻辣系列零食中的一種辛辣食品，以湖南、四川、重慶、河南等地生產(chǎn)為主流。

蘇丹紅是有毒的，并可致癌，嚴(yán)禁用來制食品。然而，許多“辣條”生產(chǎn)作坊因其價(jià)格低廉，競相采用，“辣條”包裝上常常沒有生產(chǎn)廠家地址，僅冠以“ⅩⅩ”食品廠名稱，經(jīng)查卻根本無此廠家。還有一些代言人圖片，經(jīng)查均為假的，根本無法向他們索賠（比如腹瀉、的誤工費(fèi)或精神損失費(fèi)）。

食用“辣條”后，大量侵入人體，造成胃腸炎癥，引起吐瀉或者慢性，幾周拉不出屎的那種（國內(nèi)已有大量實(shí)例）。再者，“辣條”本身含有大量辣椒粉，對(duì)口腔粘膜及腸胃道都有較強(qiáng)刺激作用，容易引起咽部充血、淋巴結(jié)腫大。所以，警告廣大愛自己的朋友少吃這類“食品”。想要吃的話就自己制作同口味的食品當(dāng)零食。

辣條的制作方法

食材：牛肉（豆皮、牛筋面等）、油、干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、姜、糖、料酒、醬油。

1、牛肉切條。加鹽、料酒腌一會(huì)兒。

2、將牛肉在滾水中焯一下，起油鍋，將牛肉條炸至金黃，撈出。

3、油鍋先用姜末爆一下，然后放入干辣椒、辣椒粉、花椒、桂皮、八角、糖炒至香味四逸，放入醬油和一小碗水燒至沸。

4、放入牛肉條，燜到入味，起鍋。