微波爐加熱

微波爐加熱能使瓜子吸收的水分散發(fā)出來(lái)。

方法：把瓜子平攤在盤中放置在微波爐內(nèi)中火轉(zhuǎn)3-4分鐘即可。注意火不能太大，否則瓜子容易烤焦。

冷凍干燥

瓜子放在-18攝氏度的冰箱冷凍層中，能吸收受潮瓜子的水分使瓜子干燥變脆。

方法：把沒(méi)吃完的瓜子用盤子裝好放入冰箱的冷凍層，12小時(shí)后便可拿出。瓜子恢復(fù)酥脆的口感，跟新鮮瓜子一樣。

炒鍋加熱

用炒鍋加熱瓜子也能使瓜子變干變脆。

方法：把受潮的瓜子倒進(jìn)炒鍋中，小火不斷翻炒直至瓜子變脆即可。

太陽(yáng)照射

夏季溫度高，太陽(yáng)照射也能干燥瓜子，使瓜子變酥脆。

方法：在干凈盤子中攤開(kāi)瓜子，越薄越好，直接放在太陽(yáng)下照射，直到瓜子變脆。

暖氣管加熱

潮濕的瓜子放在暖氣管上加熱，能使瓜子變脆。

方法：把瓜子裝盤子里放在暖氣管上加熱，經(jīng)常翻動(dòng)。如果暖氣管上不好放盤子或盒子，還可以把瓜子裝進(jìn)布袋子中掛在暖氣片上。