灣仔碼頭是香港一個急凍點(diǎn)心品牌，以水餃為，創(chuàng)辦人為臧健和。現(xiàn)時該公司獲通用磨坊旗下的貝氏堡(Pillsbury)入股，與臧健和共同合作。

"灣仔碼頭”是一個速凍食品品牌，屬于美國通用磨坊食品公司。創(chuàng)始人臧健和女士初是在香港灣仔碼頭邊擺地攤賣水餃起家的。2000年代起，灣仔碼頭也開始增加更多新水餃口味。

灣仔碼頭水餃確實(shí)有相關(guān)的食品秘方，但是這個秘方主要調(diào)味配料的秘方。目前，這世界上只有三個人知道該秘方，據(jù)灣仔碼頭創(chuàng)始人臧建和透露，這三個人分別是她自己，女兒，以及美國的新產(chǎn)品發(fā)展部總監(jiān)。業(yè)內(nèi)人士，都知道臧姑娘密方所用的原料，均為普通家用調(diào)味料，但這個秘方經(jīng)過保密制度下的嚴(yán)謹(jǐn)操作，得以巧妙地保護(hù)，外人無法根據(jù)成品進(jìn)行破譯，很是奇妙。 但“水餃皇后”臧健和卻道出自己的真實(shí)想法：“單單有配料的秘方，也未必可以做出好食品。這是需要一個認(rèn)真用心，精益求精的大團(tuán)隊(duì)共同實(shí)現(xiàn)的。灣仔碼頭，用給美國航天員作食品的標(biāo)準(zhǔn)，來做有責(zé)任心的餃子。擁有嚴(yán)謹(jǐn)?shù)纳a(chǎn)管理與一絲不茍的態(tài)度，這才是品牌�？康纳婷胤�！”

1、天然小麥粉制皮

餃皮由多次篩檢去雜的小麥粉精制而成，筋道而富有韌性。

2、特有真空和面技術(shù)

以真空和面技術(shù)模擬手工揉面力道，提升面粉筋度以及面皮延展性，棉軟有彈性。

3、新鮮蔬菜宛如現(xiàn)包

流水線生產(chǎn)，新鮮蔬菜清晰后快速切割、調(diào)味、包制、鎖住營養(yǎng)和多汁口感。

評價：

餃子很好吃，皮薄餡多，味道也很好

味道不錯，灣仔碼頭很好。

挺好的，方便味，道也不錯

孩子喜歡的玉米餡水餃

灣仔碼頭大白菜豬肉、玉米蔬菜豬肉、蝦仁三鮮水餃組合裝 參考價格：84.15元

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灣仔碼頭冷凍速食多菜多益混合裝水餃1200g 參考價格：39.9元

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