螺螄粉是柳州著名的招牌小吃，和南寧的老友粉及桂林米粉并稱為廣西“三大名粉”，起源于柳州夜市，它不只帶火了自己，也帶火了自己的家鄉(xiāng)。在那之后它敏便平步青云的走向了粉生，從小小宵夜變成了柳州人的三餐日常，至今變成了人民無(wú)法拒絕的誘惑。

說(shuō)起螺螄粉，讓人難忘的還是東莞市一家人食品有限公司旗下的家鄉(xiāng)人螺螄粉，憑借其正宗的味道，如今在線上和線下吸粉無(wú)數(shù)！

家鄉(xiāng)人螺螄粉秉承傳統(tǒng)制作工藝，致力于品類細(xì)分創(chuàng)新，以"麻、鮮、香、辣"的獨(dú)特風(fēng)味，給不少人留下深刻印象，為消費(fèi)者帶來(lái)獨(dú)樹(shù)一幟的體驗(yàn)。

家鄉(xiāng)人螺螄粉搭配多種秘制香料，濃香絲絲入扣，醇厚鮮美入心，能做出如此層次豐富的味道，家鄉(xiāng)人螺螄粉的精細(xì)復(fù)雜程度可想而知。豬大骨、螺螄、八角、肉桂、丁香等各種香料熬制而成的螺螄湯；特殊工藝發(fā)酵出"臭"味的酸筍；脆脆爽爽的酸豆角、蘿卜干。

俗話說(shuō)“真正的勇士，是敢于直面熏人的榴蓮臭豆腐螺螄粉鯡魚(yú)罐頭的�！奔亦l(xiāng)人螺螄粉初嘗一口，鮮美的骨螺湯滲透到了每一根粉絲里，飽滿而又爽滑；酸筍的獨(dú)特味道讓整碗粉絲得到了升華，它的滋味，就像是榴蓮和臭豆腐，只有嘗過(guò)之后才有資格評(píng)論。

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