宣威火腿，是宣威漢族在數(shù)百年腌臘肉的實(shí)踐中創(chuàng)造出的臘肉精品，云南省著名地方特產(chǎn)之一，因產(chǎn)于宣威而得名。其形似琵琶，只大骨小，皮薄肉厚肥瘦適中，切開(kāi)斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，瘦肉呈鮮紅色或玫瑰色，肥肉呈乳白色，骨頭略顯桃紅，似血?dú)馍性谧虧?rùn)。老浦家宣威火腿罐頭廣受歡迎。

“老浦家”宣威火腿選用一年以上糧食喂養(yǎng)的宣威特有烏金豬完整后腿為原料，用上等食鹽經(jīng)過(guò)反復(fù)鞣制并發(fā)酵長(zhǎng)達(dá)一年以上，其皮薄肉厚，肥瘦適中，切開(kāi)斷面，香氣濃郁，色澤鮮艷，讓人垂涎欲滴。

宣威火腿的生產(chǎn)、加工歷史悠久、源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。民國(guó)初年，宣威人浦在廷獨(dú)自創(chuàng)立“浦在廷兄弟食品罐頭公司”，并引進(jìn)了云南工商史上早的罐頭生產(chǎn)線，生產(chǎn)火腿罐頭，并在成立26家分號(hào)，將宣威火腿暢銷，遠(yuǎn)銷東南亞及歐洲。1923年該火腿罐頭在廣州“地方名特產(chǎn)品賽會(huì)”上獲“優(yōu)美獎(jiǎng)?wù)隆�，孫中山先生為表彰浦在廷對(duì)革命的支持以及他對(duì)興辦實(shí)業(yè)的貢獻(xiàn)，特意為其題詞。從此已有300多年的生產(chǎn)史“宣威火腿”名聲大振，與浙江金華、江蘇如皋的南腿、北腿并肩稱王，三足鼎立，譽(yù)滿中外。

宣威浦記火腿食品有限公司成立于2005年，11年來(lái)浦氏后人浦恩勇帶領(lǐng)150余名員工以“傳承訓(xùn)宣腿飲食文化，重鑄宣腿品牌雄風(fēng)”為經(jīng)營(yíng)理念，在宣威全市26個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)設(shè)有原料收購(gòu)網(wǎng)點(diǎn)，保證原料收購(gòu)品質(zhì)穩(wěn)定并實(shí)現(xiàn)了可追溯的采購(gòu)管理。建有標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)車間、檢驗(yàn)室、庫(kù)房及企業(yè)研發(fā)中心，在遵循宣威傳統(tǒng)火腿腌制工藝的基礎(chǔ)上，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化的生產(chǎn)流程控制及嚴(yán)格的質(zhì)量檢測(cè)手段全力打造品質(zhì)上乘的宣威火腿，實(shí)現(xiàn)了宣威火腿生產(chǎn)的規(guī)�；�、集約化、產(chǎn)業(yè)化。

老浦家 宣威火腿罐頭450g價(jià)格：78元

老浦家 宣威火腿罐頭260g價(jià)格：45元

老浦家 宣威特產(chǎn)紅燒肉罐頭260g價(jià)格：29.9元

老浦家 宣威特產(chǎn)紅燒肉罐頭500g價(jià)格：38元

聲明：以上價(jià)格來(lái)源于網(wǎng)絡(luò)，出于傳遞更多信息之目的，僅供參考。