韭菜蝦仁水餃的做法

食材明細(xì)

韭菜適量蝦仁適量肉餡適量面適量紫菜適量

蝦皮適量蔥適量姜適量五香粉適量姜粉適量

雞精適量料酒適量鹽適量香油少許醬油適量油

適量醋少許

制作步驟

1面盆里放面粉、水和面。這個(gè)大家都會(huì)吧？就不細(xì)說(shuō)了。

2面團(tuán)放案板上，準(zhǔn)備搟餃子皮。

3搟好的餃子皮。也可以買現(xiàn)成的。

4韭菜洗凈、切碎。

5肉餡備用。

6蝦仁洗凈備用，如果太大，就切一下。

7這些是做餃子餡所需的調(diào)料：五香粉、姜粉、雞精、料酒、鹽、香油、醬油、油。

8先把肉餡和蝦仁一同放到盆中，放入料酒、醬油攪拌。

9后放韭菜，然后放入五香粉、姜粉、雞精、香油、油、快包時(shí)放入鹽。（鹽別放太早，以免出湯。）

10包好的餃子。大家都會(huì)哈，不寫(xiě)怎么包了。

11將餃子煮熟。

12煮熟的餃子過(guò)涼水。

13現(xiàn)在開(kāi)始做湯。所需原料：紫菜、蝦皮。

14蔥姜切好。

15紫菜切碎。

16鍋放底油，油熱后放入蔥姜熗鍋。然后加水，放入紫菜和蝦皮，再放入雞精、鹽調(diào)味。

17把做好的湯盛入碗中，再把餃子也盛入碗中，同時(shí)可以加點(diǎn)香菜、香蔥碎點(diǎn)綴，不喜歡油膩的親，可以滴幾滴醋，特別香的水餃就做好了。

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