今年由于
食品原料價格普遍上漲，近日廣州地區(qū)的月餅生產(chǎn)商紛紛召開月餅訂貨會，商討月餅的價格問題，經(jīng)過多方面的研討，預計今年月餅將上漲一層以上。
今年物價上漲厲害，同比上年蓮蓉價漲幅1.65倍，五仁類物價上漲0.5倍左右，糖價上漲0.3倍，花生油價上漲0.5倍，面粉價上漲0.15倍，人力成本費也上漲了0.3倍，核桃夾上漲了0.3倍，欖仁價上漲0.25倍，瓜仁上漲0.1倍。面對原料的上漲，該集團采取了技術改造，引進先進的生產(chǎn)設備，減少能耗，提高率，盡量降低月餅的價格。