菱角皮脆肉美，蒸煮后食用，亦熬粥食；含有豐富的蛋白質(zhì)、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。下面我們一起來看了解一下菱角怎樣儲存，如何選購菱角。

菱角怎樣儲存：

1、如果是帶殼的菱角，直接冷藏即可，可以保存較長的一段時間，塑料袋上要留有小洞保持通風(fēng)，以免濕氣在塑料袋中導(dǎo)致菱角發(fā)霉。但是值得注意的一點就是，冷藏的時間越長，它的口感也會越差!

2、如果是帶殼的菱角，不放入冰箱冷藏，直接放在保鮮盒中，置于陰涼干爽處，也可以保存一至兩天。

3、如果是去殼的菱角，在保存的時候我們需要先用保鮮袋或者保鮮盒密封好，然后放置在陰涼處或者是冰箱里保存，大概能保存兩天左右的時間。

如何選購菱角：

將其直接放在清水里，然后觀察一下它是會浮在水面上，還是沉入水中。

如果是沉下去，那么代表比較重，就代表熟了，反之則代表還是太嫩。

菱角的食用方法：

可以直接生吃，也可以熟吃。不過生吃容易傷害脾胃，所以建議熟食。

如果熟吃，那么烹制手法也非常多，可以煮，可以燉，還可以燒，等等。

可以搭配排骨和肉類一塊烹制，口感別具一格。

以上為大家介紹了一些菱角怎樣儲存，如何選購菱角，相信大家對菱角應(yīng)該如何保存也有了一定的了解吧。希望能幫助到大家。