夏季，人們更應(yīng)該注意
食品安全，因?yàn)樵谙募荆鞖庋谉�，環(huán)境有利于細(xì)菌的生長(zhǎng)繁殖，食品容易變質(zhì)，人食用后易引發(fā)腸道疾病和食物中毒。濟(jì)南市食品藥品安全協(xié)調(diào)委員會(huì)為此發(fā)布警示信息，提醒公眾夏季飲食應(yīng)加強(qiáng)防范、注意衛(wèi)生，做到“三不要”。
一是不要貪圖便宜購(gòu)買(mǎi)價(jià)低質(zhì)次的食品。盡量到大型商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi)正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的食品；購(gòu)買(mǎi)食品時(shí)注意檢查產(chǎn)品外包裝標(biāo)識(shí)，看標(biāo)識(shí)內(nèi)容是否齊全，是否超出保質(zhì)期；優(yōu)先購(gòu)買(mǎi)標(biāo)有QS標(biāo)志的食品。
二是盡量不要吃生的或未經(jīng)徹底加熱的食物。魚(yú)、蝦、蟹、螺等肉禽和水產(chǎn)品要徹底煮熟才能進(jìn)食；不喝生水、不吃生的蔬菜；不用盛過(guò)生鮮水產(chǎn)品的器皿盛放其他直接入口的食品，加工過(guò)生鮮水產(chǎn)品的刀具及砧板等必須清洗消毒后方可再使用；不吃死的蝦、螺、甲魚(yú)、蟹等水產(chǎn)品；冰箱內(nèi)生熟食品的存放要嚴(yán)格分開(kāi)。
三是不要過(guò)多食用冷飲。冷飲能起到降溫作用，然而不可食用過(guò)多。因?yàn)楦邷厥谷梭w的大部分內(nèi)臟血管都處在舒張狀態(tài)，食用大量冷飲后會(huì)引起血管急劇收縮甚至痙攣，容易導(dǎo)致、腹瀉等癥狀。