食品安全監(jiān)管工作歷來(lái)是人民大眾關(guān)心的問(wèn)題，隨著人民生活水平的提高，食品安全保障卻沒(méi)有相應(yīng)的提高，食品安全問(wèn)題層出不窮，引起了社會(huì)各界對(duì)食品安全的高度關(guān)注。為此國(guó)家質(zhì)檢總局發(fā)布了《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》。
    為了給人民解決食品安全問(wèn)題，落實(shí)食品生產(chǎn)加工企業(yè)安全主體責(zé)任這一方案在全國(guó)各省市縣地區(qū)相繼開(kāi)展。為了響應(yīng)國(guó)家的對(duì)食品安全管理的策略，各地監(jiān)管部門(mén)基于《關(guān)于食品生產(chǎn)加工企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查規(guī)定的公告》，紛紛創(chuàng)新了許多食品安全管理措施并加以實(shí)施。
    由于食品生產(chǎn)加工企業(yè)對(duì)《公告》不熱心，不積極，有些甚至抱著排斥的心態(tài)。所以食品安全監(jiān)管責(zé)任落實(shí)任重而道遠(yuǎn)。