為強化食品安全應急管理，提升應急處置能力，近日，贛州市經(jīng)開區(qū)市場監(jiān)管局在工業(yè)富聯(lián)公司舉行了一場食品安全事故應急演練。此次演練模擬了區(qū)內一家大型企業(yè)員工因食用未煮熟豆角而導致的群體性食源性疾病事件，全面檢驗了應急響應機制的有效性。

演練中，公司迅速啟動應急預案，后勤人員緊急撥打120，保安人員維護現(xiàn)場秩序，食堂工作人員立即封存現(xiàn)場食物，并及時向市場監(jiān)管、疾控中心和公安部門報告情況。市場監(jiān)管和疾控部門迅速到場，對封存食物進行檢測，并檢查留樣記錄，公安部門則負責現(xiàn)場輿情控制。整個演練包括事故調查、輿情應對、響應終止和事件后期處置等環(huán)節(jié)，歷時兩個小時。

此次演練展現(xiàn)了各部門間的高效協(xié)作和應急處置能力，不僅檢驗了應急隊伍的實戰(zhàn)能力，還提高了應急預案的針對性和實用性，達到了預期效果，為未來可能的突發(fā)事件積累了寶貴經(jīng)驗。

下一步，贛州經(jīng)開區(qū)市將繼續(xù)加大食品安全宣傳力度，普及食品安全法律法規(guī)和相關知識，提升公眾食品安全意識。同時，加強執(zhí)法隊伍建設，提高執(zhí)法水平，全面提升食品安全事件的應急處置能力。