近期，麗江市古城區(qū)市場監(jiān)管局對全區(qū)范圍內的無堂食外賣餐飲店開展為期40天的專項整治。
統(tǒng)籌推進。及時制定專項整治工作方案，明確整治目標、工作任務、時間安排和具體措施。嚴查隱患。重點對“無堂食”外賣餐飲店的證照信息、食品采購索證索票、從業(yè)人員健康證明、食材貯存、后廚環(huán)境衛(wèi)生等重點環(huán)節(jié)進行檢查。針對發(fā)現(xiàn)問題，執(zhí)法人員責令商家限期整改，并對整改情況進行跟蹤復查。加大宣傳。在檢查中，加強與餐飲經營戶溝通，反饋發(fā)現(xiàn)問題，宣貫食品安全法律法規(guī)，提高廣大餐飲經營戶的食品安全意識和法律意識，督促指導商戶落實食品安全主體責任，共同營造安全、放心的餐飲消費環(huán)境。截至目前，共檢查無堂食外賣餐飲店157戶次。
下一步，古城區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)加大對無堂食外賣餐飲店的監(jiān)管力度，對整改不到位的餐飲店進行嚴肅處理，確保整治行動取得實效。