“老板，請(qǐng)出示一下這批肉制品的進(jìn)貨憑證。”隨著夜幕降臨，莒縣城區(qū)內(nèi)各大燒烤攤、夜市、火鍋店燈火通明，人聲鼎沸。山東省日照市莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局工作人員身著制服，手持檢查記錄本，穿梭于莒國(guó)古城、大型商超、集市等各個(gè)攤位之間。

肉及肉制品專項(xiàng)整治行動(dòng)開(kāi)展以來(lái)，莒縣市場(chǎng)監(jiān)管局聚焦群眾反映強(qiáng)烈的肉類產(chǎn)品問(wèn)題，充分發(fā)揮食品抽檢篩查的“防火墻”“過(guò)濾網(wǎng)”作用，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場(chǎng)、大型商超、燒烤店等售賣肉及肉制品的重點(diǎn)區(qū)域開(kāi)展專項(xiàng)監(jiān)督抽檢工作，同時(shí)，進(jìn)一步提高食品安全快檢能力建設(shè)，在農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)、商超設(shè)置快檢實(shí)驗(yàn)室，開(kāi)展“你點(diǎn)我檢”專項(xiàng)抽檢行動(dòng)，截至目前，已開(kāi)展肉及肉制品縣級(jí)抽檢133批次，評(píng)價(jià)性抽檢30批次，快檢3800批次。聯(lián)合公安、農(nóng)業(yè)農(nóng)村、綜合執(zhí)法等部門，對(duì)全縣肉及肉制品養(yǎng)殖、屠宰、銷售環(huán)節(jié)開(kāi)展全鏈條聯(lián)合執(zhí)法檢查，截至10月下旬，共檢查肉制品、速凍食品等生產(chǎn)企業(yè)及小作坊164家次，檢查食品經(jīng)營(yíng)業(yè)戶369家，發(fā)放《提升肉制品生產(chǎn)加工質(zhì)量安全告知書(shū)》160余份。查辦肉類產(chǎn)品違法案件8起，涉案物品3.7616噸，涉案貨值6.167萬(wàn)元，罰沒(méi)金額50.7972萬(wàn)元。及時(shí)排除了食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。

“現(xiàn)在天氣漸冷，我們就喜歡出來(lái)吃個(gè)燒烤，逛逛夜市。感覺(jué)燒烤火鍋店經(jīng)營(yíng)得越來(lái)越干凈、規(guī)范了，我們吃得也放心了！”正在燒烤城吃燒烤的趙先生高興地說(shuō)。