為進(jìn)一步強化全縣肉類產(chǎn)品監(jiān)管，規(guī)范肉類產(chǎn)品市場秩序，推動肉類產(chǎn)品專項整治行動走深走實，9月19日，山西省晉城市沁水縣食安辦組織縣市場監(jiān)管局、縣公安局、縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局、縣畜牧獸醫(yī)服務(wù)中心召開了全縣嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治工作推進(jìn)會暨肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位公開承諾活動，轄區(qū)部分屠宰企業(yè)、無害化處理廠和肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位負(fù)責(zé)人共計40余人參加了活動。

會上，進(jìn)一步解讀了《沁水縣關(guān)于開展嚴(yán)厲打擊肉類產(chǎn)品違法犯罪專項整治行動實施方案》，對各環(huán)節(jié)肉類產(chǎn)品專項整治工作重點進(jìn)行再安排再部署再推進(jìn)。承諾活動上，兩家肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位代表上臺作出公開承諾，全體企業(yè)代表現(xiàn)場簽訂了《肉類產(chǎn)品經(jīng)營單位食品安全承諾書》，企業(yè)集體鄭重承諾，切實履行食品安全主體責(zé)任和義務(wù)，誠信自律，確保百姓吃上放心肉。

會議要求，全縣肉類產(chǎn)品經(jīng)營企業(yè)要從保障人民健康的社會責(zé)任和有利于自身的長遠(yuǎn)發(fā)展出發(fā)，嚴(yán)格落實相關(guān)質(zhì)量安全制度規(guī)范，切實履行食品安全主體責(zé)任，確保百姓吃得放心；各相關(guān)部門要突出工作重點，推動專項整治落地見.效，切實規(guī)范經(jīng)營行為，從根本上消除風(fēng)險隱患，全力以赴推動專項整治工作落實落細(xì)；各相關(guān)部門要按照工作任務(wù)做好協(xié)同聯(lián)動，加大檢查排查及抽檢工作力度，扎實推進(jìn)各領(lǐng)域、各條線工作，加強案件查辦，依法查處一批重點案件，懲處一批違法犯罪分子。

下一步，沁水縣各相關(guān)部門將繼續(xù)深入開展肉類產(chǎn)品集中整治行動，切實規(guī)范從業(yè)者經(jīng)營行為，健全肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全長效監(jiān)管機制，進(jìn)一步保障肉類產(chǎn)品質(zhì)量安全，為確保人民群眾“舌尖上的安全”提供有力保障。