農(nóng)村食品安全是食品監(jiān)管工作中的重點和難點，為進一步加強景縣農(nóng)村食品安全監(jiān)管，嚴防嚴控農(nóng)村食品安全風險隱患，不斷提高農(nóng)村市場食品供應和質(zhì)量安全水平，今年以來，河北省衡水市景縣市場監(jiān)管局精心謀劃，精準發(fā)力，多措并舉持續(xù)抓好農(nóng)村食品安全監(jiān)管工作。

召開會議，精心部署。結(jié)合工作實際，該局多次召開專題會議研究部署農(nóng)村食品安全治理工作，明確治理工作的重點、目標、要求。按照屬地監(jiān)管原則，全面落實網(wǎng)格化監(jiān)管，按照“橫向到邊、縱向到底、覆蓋全區(qū)”的四級食品監(jiān)管網(wǎng)格，細化每個監(jiān)管崗位的工作職責和任務目標。嚴格時限和標準，杜絕盲點盲區(qū)，全面排查整治。

突出重點，加強監(jiān)管。一是聚焦重點環(huán)節(jié)整治。緊抓重點場所、重點品種、重點時段，整治經(jīng)營場所衛(wèi)生環(huán)境差，銷售過程、貯存過程、溫度控制不嚴，標簽不符合規(guī)定，人員健康管理不到位等問題，嚴查進貨查驗、查驗制度落實情況，嚴查銷售來源不明食品、過期食品、“三無”食品及假冒偽劣食品行為。二是聚焦批發(fā)源頭治理。嚴把農(nóng)村食品源頭關(guān)，逐步推行食品批發(fā)“1234管理標準”，規(guī)范經(jīng)銷商、代理商等批發(fā)環(huán)節(jié)經(jīng)營行為，督促食品批發(fā)經(jīng)營者為農(nóng)村銷售者提供規(guī)范、可追溯的銷售憑證，嚴防不符合食品安全標準食品流入零售市場。三是聚焦典型示范帶領(lǐng)。擴大農(nóng)村食品經(jīng)營店規(guī)范化建設(shè)覆蓋率，進一步落實“四統(tǒng)一 ”“三有”“三無”等要求，以點帶面、整體推進，引導農(nóng)村食品經(jīng)營者依法履行主體責任，全面提升農(nóng)村食品安全治理能力和水平。

加大宣傳，增強意識。一是加強科普宣傳。結(jié)合農(nóng)村食品消費特點，充分利用農(nóng)村集會、廣播站、鄉(xiāng)村中小學等貼近農(nóng)村實際的渠道和方式，普及食品安全法律法規(guī)和食品安全知識，引導生產(chǎn)經(jīng)營者自覺守法生產(chǎn)經(jīng)營，增強農(nóng)村消費者自我防范意識、消費維權(quán)意識和識假辨假能力。二是加強培訓教育。組織轄區(qū)食品經(jīng)營戶召開農(nóng)村食品安全治理工作培訓會，宣貫培訓食品安全法律法規(guī)以及食品安全“兩個責任”機制，加強經(jīng)營者守法意識，嚴格落實食品安全主體責任意識。