健身成為越來(lái)越多人的日常生活方式，與此同時(shí)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品也受到追捧。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品是供運(yùn)動(dòng)人群食用的特殊膳食食品，應(yīng)該如何選擇？

運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品是滿足運(yùn)動(dòng)人群（指每周參加體育鍛煉3次及以上、每次持續(xù)時(shí)間30min及以上，每次運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到中等及以上的人群）的生理代謝狀態(tài)、運(yùn)動(dòng)能力及對(duì)某些營(yíng)養(yǎng)成分的特殊需求而專(zhuān)門(mén)加工的食品。運(yùn)動(dòng)強(qiáng)度達(dá)到或超過(guò)上述的運(yùn)動(dòng)人群可選擇適合的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品可以添加維生素、微量元素、左旋肉堿等營(yíng)養(yǎng)成分和添加量應(yīng)符合要求，不能添加興奮劑等危害人體健康的成分。

針對(duì)不同項(xiàng)目的特殊需求，按照運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目，運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品分為三類(lèi)：

速度力量類(lèi)：以肌酸為特征成分，適用于短跑、跳高、球類(lèi)、舉重、柔道、跆拳道、健美及力量器械練習(xí)等人群使用的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。

耐力類(lèi)：以維生素B1和維生素B2為特征成分，適用于中長(zhǎng)跑、慢跑等人群使用的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。

運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)類(lèi)：以肽類(lèi)為特征成分，適用于中、高強(qiáng)度或長(zhǎng)時(shí)間運(yùn)動(dòng)后恢復(fù)的人群使用的運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品。

如何選購(gòu)運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品？建議運(yùn)動(dòng)人群根據(jù)健身目標(biāo)、不同運(yùn)動(dòng)及運(yùn)動(dòng)量、強(qiáng)度選擇。如增加肌肉的力量型運(yùn)動(dòng)，可選擇蛋白質(zhì)和肌酸類(lèi)食品；控制體重的運(yùn)動(dòng)，可選擇脂肪、能量含量低的食品；增強(qiáng)運(yùn)動(dòng)耐力時(shí)，可選擇添加維生素B1、維生素B2、肽類(lèi)、咖啡因等的食品。

需要注意的是，如果在沒(méi)有運(yùn)動(dòng)的情況下過(guò)量食用運(yùn)動(dòng)營(yíng)養(yǎng)食品，可能造成微量元素?cái)z入過(guò)量，導(dǎo)致身體功能紊亂，影響健康。哺乳期婦女、兒童及嬰幼兒等特殊人群要注意標(biāo)簽提示的不適宜食用人群，不應(yīng)選擇添加了肌酸的產(chǎn)品。（魏華琳）

來(lái)源：大河健康報(bào)