很多人都喜歡吃魚(yú)籽的，雖然說(shuō)小小的一個(gè)個(gè)的，但是吃起來(lái)味道是很不錯(cuò)的，這個(gè)魚(yú)籽是魚(yú)的什么部分？是不是只有母魚(yú)才會(huì)有魚(yú)籽呢？

魚(yú)籽是魚(yú)的什么

魚(yú)籽是魚(yú)的魚(yú)卵。平常食用的魚(yú)籽說(shuō)的是魚(yú)卵腌制或干制品的統(tǒng)稱(chēng)。魚(yú)籽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富的食品，其中有大量含有的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素和核黃素，也富有膽固醇，是人類(lèi)大腦和骨髓的良好補(bǔ)充劑、滋長(zhǎng)劑。魚(yú)籽還有含有大量維生素A、B、D，維生素A可以防止眼疾，維生素D可防治佝僂病。魚(yú)卵中還含有豐富的蛋白質(zhì)和鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，以及大量的腦磷脂一類(lèi)營(yíng)養(yǎng)，是對(duì)人的身體非常好的食物。

魚(yú)籽是母魚(yú)才會(huì)有嗎

魚(yú)籽只有母魚(yú)有，公魚(yú)內(nèi)里有魚(yú)油（白色的）。 魚(yú)類(lèi)一般為雌雄異體，雌魚(yú)腹內(nèi)才會(huì)有卵。

魚(yú)籽會(huì)過(guò)敏嗎

吃魚(yú)籽有的人會(huì)過(guò)敏，如果對(duì)海產(chǎn)品過(guò)敏的話，就可能對(duì)魚(yú)籽過(guò)敏，如果吃魚(yú)籽過(guò)敏的話，要及時(shí)的去醫(yī)院，平時(shí)要多注意營(yíng)養(yǎng)均衡，多吃新鮮的水果和蔬菜，多喝水，不要吃辛辣刺激的食物，不要吃海鮮類(lèi)，牛羊肉等發(fā)物，多補(bǔ)充維生素，增加抵抗力。

魚(yú)籽和蟹籽的區(qū)別

壽司中的魚(yú)籽與蟹籽，一種是魚(yú)卵制成，一種是蟹卵制成，口味不同，制作過(guò)程也不同。 魚(yú)籽，是魚(yú)卵腌制或干制品的統(tǒng)稱(chēng)。 用大麻哈魚(yú)卵加工制成的稱(chēng)為紅魚(yú)籽；用鱘鰉魚(yú)卵制成的為墨魚(yú)籽。 還有鮐魚(yú)籽、大黃魚(yú)籽等。 魚(yú)籽的蛋白質(zhì)含量高，脂肪多。 食用時(shí)加配料和適量的水?dāng)嚦珊隣詈笳�、炒，也可做涼拌菜�?蟹籽，是螃蟹的卵腌制或干制品的統(tǒng)稱(chēng)。 代表的是珍珠蟹籽，它以純正深海鱈魚(yú)漿和日本蟹籽為主料，經(jīng)過(guò)全線恒溫嚴(yán)格生產(chǎn)而成。