數(shù)據(jù)顯示，歐盟27國(guó)乳制品出口需求強(qiáng)勁。歐盟2020/21年秋季的短期展望，突出反映了對(duì)乳制品需求的影響。
有關(guān)調(diào)查預(yù)計(jì)，得益于飼料價(jià)格的競(jìng)爭(zhēng)和今年早些時(shí)候有利的牧場(chǎng)條件，2020年，歐盟牛奶總產(chǎn)量將增長(zhǎng)1.4%，這比之前夏季預(yù)測(cè)的0.7%有所提高。到今年年底，牛奶產(chǎn)量增長(zhǎng)將放緩。同時(shí)，由于夏季整個(gè)大陸的天氣情況復(fù)雜，可能會(huì)影響未來(lái)幾個(gè)月的牧草與青貯飼料供應(yīng)。雖然奶牛存欄預(yù)計(jì)將繼續(xù)下降，但預(yù)計(jì)第三季度牛奶產(chǎn)量保持正增長(zhǎng)，第四季度與2019年相比相對(duì)穩(wěn)定。
在全球牛奶供應(yīng)增加的同時(shí)，出口需求也隨著牛奶產(chǎn)量的增長(zhǎng)而增加，這為歐盟乳制品市場(chǎng)提供了一定程度的穩(wěn)定性。
隨著出口需求的增長(zhǎng)，黃油產(chǎn)量預(yù)計(jì)在2020年增長(zhǎng)1%，并達(dá)到創(chuàng)紀(jì)錄的高點(diǎn)，預(yù)計(jì)為32萬(wàn)噸。展望2021年，在疫情爆發(fā)后，受強(qiáng)勁的出口需求和具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格支持，預(yù)計(jì)脫脂奶粉產(chǎn)量將增加5%。盡管預(yù)計(jì)出口年環(huán)比下降10%，但值得注意的是，2019年脫脂乳粉出口量尤其高。因此，預(yù)計(jì)2020年脫脂乳粉的出口量將達(dá)到歷史上第二高的85萬(wàn)噸，2021年出口將再增長(zhǎng)5%。
另外，全脂奶粉的出口再次受到具有競(jìng)爭(zhēng)力的價(jià)格支持，預(yù)計(jì)在今年剩余時(shí)間內(nèi)保持穩(wěn)定，產(chǎn)量預(yù)計(jì)將增長(zhǎng)0.7%。由于全球全脂奶粉供應(yīng)量增加，歐盟出口可能在2021年受到負(fù)面影響，產(chǎn)量預(yù)計(jì)將下降0.5%。
同時(shí)，由于疫情爆發(fā)，對(duì)食品服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)的需求減少，歐盟奶酪消費(fèi)產(chǎn)生受到負(fù)面影響。預(yù)計(jì)歐盟奶酪消費(fèi)量年環(huán)比下降0.2%�？傊�?qū)W盟奶酪的需求仍然是積極的，預(yù)計(jì)到年底出口將增長(zhǎng)5%，產(chǎn)量隨之同比增長(zhǎng)0.7%，預(yù)計(jì)2021年增長(zhǎng)0.5%。