2022年河南省委一號文件指出，要實施肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃，新建一批標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖場，奶類產(chǎn)量達(dá)到220萬噸。面對政策機(jī)遇，河南奶業(yè)如何“破圈”？
轉(zhuǎn)變發(fā)展方式 推進(jìn)規(guī)�；B(yǎng)殖
近年來，河南省通過政策引導(dǎo)，尋找多種方式發(fā)展奶牛標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖。
4月12日，河南省政府發(fā)布《河南省肉牛奶牛產(chǎn)業(yè)發(fā)展行動計劃》，其中一項重點任務(wù)便是實施規(guī)模養(yǎng)殖提升行動。大力發(fā)展標(biāo)準(zhǔn)化規(guī)模養(yǎng)殖，引導(dǎo)新增產(chǎn)能向加工龍頭企業(yè)周邊布局，完善利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，促進(jìn)就地就近加工增值。對新建奶牛標(biāo)準(zhǔn)化畜位300個以上的養(yǎng)殖場，按照每個畜位不高于2000元的標(biāo)準(zhǔn)給予補(bǔ)貼。實施好奶畜中小牧場升級改造項目，推進(jìn)養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)化。力爭到2025年，奶牛規(guī)模養(yǎng)殖比重達(dá)到70%。
河南優(yōu)質(zhì)奶源基地建設(shè)加快推進(jìn)。利用中央資金2000萬元，支持100家牧場對養(yǎng)殖設(shè)施設(shè)備等進(jìn)行升級改造，利用省級“兩�！辟Y金4850萬元，新建奶牛標(biāo)準(zhǔn)化畜位4.4萬個。制訂印發(fā)項目實施方案，將發(fā)展目標(biāo)任務(wù)和績效評價指標(biāo)分解到市縣，開展績效監(jiān)控和自評，進(jìn)一步規(guī)范項目實施。
目前，伊利西平縣優(yōu)然2.4萬頭牧場存欄奶牛已近萬頭，花花牛蒙牛合作在蘭考建設(shè)的兩個大型牧場正在加緊建設(shè)。通過項目帶動，全省奶牛場規(guī)�；s化水平明顯提高，千頭以上場奶牛存欄和牛奶產(chǎn)量占規(guī)模場比重分別達(dá)到66%、73%，比2020年分別提高12.1%、12.3%。
堅持龍頭帶動 深化以大帶小機(jī)制
據(jù)了解，伊利、蒙牛、光明、三元、君樂寶等國內(nèi)有名大型乳品龍頭企業(yè)先后在河南投資建廠，持續(xù)擴(kuò)規(guī)模、延鏈條，加速戰(zhàn)略布局，高起點建設(shè)了8000頭以上牧場6個，其中萬頭以上的5個。光明滑縣、君樂寶正陽、首農(nóng)蘭考牧場三個萬頭牧場均已達(dá)產(chǎn)；首農(nóng)蘭考第二牧場、優(yōu)然牧業(yè)寶豐兩個萬頭牧場有望年底前投產(chǎn)；焦作蒙牛百億產(chǎn)業(yè)園區(qū)40萬噸加工項目進(jìn)展順利，配套建設(shè)的0.8萬頭牧場已開工建設(shè)。
河南省品牌乳品企業(yè)也正努力做大做強(qiáng)。花花牛、科迪、三色鴿、三劍客、博農(nóng)等企業(yè)快速擴(kuò)張，初步形成了奶業(yè)產(chǎn)業(yè)化集群�；ɑㄅＨ闃I(yè)集團(tuán)通過建奶源、延鏈條、創(chuàng)新品、提品質(zhì)，持續(xù)強(qiáng)化全產(chǎn)業(yè)鏈升級，建立自有奶源基地13個，存欄奶牛3萬多頭，成為河南奶業(yè)本土品牌。
堅持鏈?zhǔn)桨l(fā)展 實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展
圍繞牛源奶源不足、上下游聯(lián)結(jié)不緊等發(fā)展短板，河南省不斷延鏈補(bǔ)鏈強(qiáng)鏈，促進(jìn)種養(yǎng)加銷一體化，實現(xiàn)產(chǎn)業(yè)三鏈同構(gòu)、融合發(fā)展。
在上游，奶業(yè)健康發(fā)展離不開優(yōu)質(zhì)飼草的供應(yīng)。受多重因素疊加影響，飼草料等原料漲價明顯，奶牛養(yǎng)殖盈利空間被大幅擠壓，為解決問題，河南省積極探索多種模式保障飼草供應(yīng)。
實施糧改飼試點項目，對經(jīng)營主體收貯全株青貯玉米等優(yōu)質(zhì)飼草按照每噸不高于60元的標(biāo)準(zhǔn)予以補(bǔ)貼。加快黃河灘區(qū)優(yōu)質(zhì)草業(yè)帶建設(shè)，對新增集中連片500畝以上的苜蓿種植基地，每畝一次性補(bǔ)貼不高于800元；對新增雜交構(gòu)樹種植基地，每畝一次性補(bǔ)貼800元。強(qiáng)化種養(yǎng)結(jié)合示范帶領(lǐng)，鼓勵大型規(guī)模養(yǎng)殖場自建優(yōu)質(zhì)飼草基地。力爭到2025年，黃河灘區(qū)優(yōu)質(zhì)飼草發(fā)展到100萬畝，全省優(yōu)質(zhì)飼草發(fā)展到600萬畝。
目前，黃河灘區(qū)草業(yè)帶已經(jīng)躋身全國十大苜蓿商品草生產(chǎn)基地之一。
在中游，奶牛標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)、龍頭乳企帶動等已經(jīng)成為河南奶業(yè)全鏈條上的優(yōu)勢。
強(qiáng)鏈還需要開闊思維，河南省積極支持奶農(nóng)辦加工企業(yè)和創(chuàng)建休閑觀光牧場，拓展奶業(yè)功能，拓寬增效路徑。實施綠色發(fā)展清潔行動，推進(jìn)種養(yǎng)結(jié)合，鼓勵養(yǎng)殖場通過土地流轉(zhuǎn)、簽訂協(xié)議等方式，就地就近消納糞污。
如今，“牧草規(guī)模種植—奶牛標(biāo)準(zhǔn)飼養(yǎng)—龍頭企業(yè)帶動”的奶業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈正在河南逐漸形成。