隨著夏季的到來(lái)，氣溫升高，發(fā)生食源性疾病的風(fēng)險(xiǎn)增高。近期，巴彥淖爾市場(chǎng)監(jiān)管局在全市范圍內(nèi)組織開(kāi)展餐飲服務(wù)食品安全風(fēng)險(xiǎn)排查整治行動(dòng)。行動(dòng)期間，市局隨機(jī)抽查了七個(gè)旗縣區(qū)單位食堂（包括建筑工地食堂）、大型餐飲服務(wù)企業(yè)、農(nóng)村牧區(qū)集體聚餐流動(dòng)餐廳、旅游景區(qū)及高速公路服務(wù)區(qū)餐飲服務(wù)單位，針對(duì)食品安全及內(nèi)蒙古風(fēng)控平臺(tái)運(yùn)用情況進(jìn)行督導(dǎo)檢查。

食品安全方面，重點(diǎn)圍繞食品經(jīng)營(yíng)許可情況、食品安全制度建設(shè)、食品安全知識(shí)培訓(xùn)、原料索證索票、加工操作規(guī)范、餐具清洗消毒、場(chǎng)所和設(shè)施清潔維護(hù)、從業(yè)人員健康和衛(wèi)生、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)及風(fēng)控平臺(tái)運(yùn)用等方面進(jìn)行了全面細(xì)致的檢查。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的食品安全隱患和問(wèn)題，檢查人員及時(shí)進(jìn)行了糾正，并通報(bào)旗縣區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)，責(zé)令限期整改復(fù)查，實(shí)行問(wèn)題銷號(hào)管理。

行動(dòng)期間，市局做客巴彥淖爾市廣播電臺(tái)“行風(fēng)熱線”直播專欄，對(duì)提供外賣(mài)的餐飲服務(wù)單位有哪些要求、如何規(guī)范網(wǎng)絡(luò)訂餐管理、中高考期間如何守護(hù)校園及周邊食品安全等話題與主持人、聽(tīng)眾及網(wǎng)友互動(dòng)交流，對(duì)市民熱線電話中提出的問(wèn)題逐一現(xiàn)場(chǎng)做了耐心解答，讓廣大聽(tīng)眾更深入地了解食品安全監(jiān)管工作具體內(nèi)容、流程，引導(dǎo)消費(fèi)者積極參與食品安全共治，及時(shí)發(fā)現(xiàn)食品安全問(wèn)題，防患于未然。

來(lái)源：中 國(guó)食品安 全網(wǎng)