“2020第15屆中國(guó)（上海）飲品冷飲嘉年華夏季營(yíng)銷暨年會(huì)”昨天在上海五角場(chǎng)萬(wàn)達(dá)廣場(chǎng)舉辦，近50個(gè)國(guó)際國(guó)內(nèi)飲品冷飲品牌整體參與。記者從上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)獲悉，2020年突如其來(lái)的疫情使得很多飲品冷飲企業(yè)按下了暫停鍵，疫情對(duì)行業(yè)和企業(yè)的沖擊明顯，但4、5月后市場(chǎng)逐步恢復(fù)，預(yù)計(jì)隨著氣溫升高，旺季到來(lái)，將帶動(dòng)飲品冷飲市場(chǎng)恢復(fù)到疫情前。

國(guó)家統(tǒng)計(jì)局的數(shù)據(jù)顯示，2020年1-4月，飲料累計(jì)產(chǎn)量4446萬(wàn)噸，同比下降8.4%；啤酒累計(jì)產(chǎn)量857.4萬(wàn)千升，同比下降24%。上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)聯(lián)合東方快消品中心在實(shí)地訪問(wèn)了長(zhǎng)三角近80家飲品冷飲品牌和產(chǎn)業(yè)鏈的高管，發(fā)布的《2020中國(guó)飲品冷飲產(chǎn)業(yè)年度報(bào)告》也顯示，企業(yè)高管普遍反應(yīng)面臨需求壓縮、銷售下降、庫(kù)存積壓、現(xiàn)金流緊張等困境。大部分企業(yè)均表示2020上半年?duì)I業(yè)收入比上年減少，降幅在10%-40%，部分企業(yè)的營(yíng)收降幅會(huì)超過(guò)50%。在利潤(rùn)方面同樣不容樂(lè)觀，10%-50%的降幅是企業(yè)的普遍估計(jì)，更有部分企業(yè)預(yù)計(jì)將會(huì)虧損。但好在中國(guó)的疫情得到有效控制，今年的4月和5月，中國(guó)飲品及冷飲的市場(chǎng)率先得到恢復(fù)。

上海市飲品行業(yè)協(xié)會(huì)常務(wù)副會(huì)長(zhǎng)兼東方快消品中心主任陳杰表示，近年來(lái)植物基飲料市場(chǎng)發(fā)展勢(shì)頭迅猛，去年的雙11期間，植物基飲料已超越可樂(lè)等傳統(tǒng)的超級(jí)單品，成為受消費(fèi)者青睞的“國(guó)民飲料”。同時(shí)，氣泡水的受歡迎程度也明顯上升，無(wú)糖、低糖飲料成為消費(fèi)主流。

目前，飲品市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈，在新品存活率日漸下降的環(huán)境下，飲品企業(yè)們紛紛選擇在不同品類打造精品和經(jīng)典品牌，目標(biāo)成為品類代表。隨著飲用水市場(chǎng)的發(fā)展，以正廣和、農(nóng)夫山泉、延中、易捷卓瑪泉、娃哈哈、水管家等為代表的精品飲用水品牌均有不錯(cuò)的增長(zhǎng)；而養(yǎng)樂(lè)多活菌型乳酸菌飲品、美年達(dá)汽水、維他檸檬茶、雪花Super X啤酒、日加滿能量飲品等產(chǎn)品在各自的細(xì)分品類中成為“黃金單品”，并收獲了消費(fèi)者的口碑。