據(jù)外媒報道，雀巢已與瑞士的大學和行業(yè)合作伙伴建立了一個聯(lián)合研究項目。The Future Food Initiative將支持雀巢開發(fā)基于趨勢、美味、營養(yǎng)和可持續(xù)發(fā)展的食品和飲料產品。
該計劃匯集了瑞士營養(yǎng)科學和食品技術學者以及行業(yè)合作伙伴，包括蘇黎世聯(lián)邦理工學院、瑞士洛桑聯(lián)邦理工學院，以及瑞士雀巢、布勒和吉沃丹等公司。它將鼓勵在與消費者趨勢和可持續(xù)性有關的領域進行食品和營養(yǎng)研究。
雀巢首席技術官Stefan Palzer表示：“解決與食品趨勢和可持續(xù)營養(yǎng)相關的公開科學問題和挑戰(zhàn)，對我們來說至關重要，因為我們?yōu)樗心挲g組創(chuàng)造了美味和營養(yǎng)的食品。作為瑞士這項重要研究計劃的發(fā)起者之一，我們重申將進一步加強瑞士獨特的食品和營養(yǎng)研究生態(tài)系統(tǒng)�！�
雀巢全球研發(fā)的一個重要部分位于瑞士。雀巢研究所在洛桑擁有約800名員工，將基礎科學與高端分析平臺和強大的原型制作能力相結合，加速了科學向創(chuàng)新的轉化。
與此同時，雀巢證實將公布15種優(yōu)先級商品的供應商名單（以及各種數(shù)據(jù)）。這將加快該公司實現(xiàn)全面供應鏈透明化的進程。這些商品涵蓋了該公司每年原材料采購的95%。
雀巢執(zhí)行副總裁、運營主管Magdi Batato解釋說：“消費者想知道他們的食品里有什么東西，原料成分從何而來。因此，我們供應鏈的透明度是非常重要的，我們將繼續(xù)在這方面發(fā)揮領導作用。繼去年公布我們的棕櫚油、紙漿和紙張供應鏈之后，我們現(xiàn)在很高興公布有關大豆、肉類（牛肉、豬肉、羊肉）、榛子和香草的供應鏈信息�！�
該公司還計劃在2019年年中之前公布其其他優(yōu)先商品（包括海鮮、椰子、蔬菜、香料、咖啡、可可、乳制品、家禽、雞蛋、谷物和糖）的供應鏈信息。