食品一直是大事件問(wèn)題，近期，福喜食品事件一直被人們所熱議。而此次時(shí)間更是再次將過(guò)期食品推到了公眾視線。事實(shí)上，作為違規(guī)商家的慣用招數(shù)，更改過(guò)期食品日期、將過(guò)期食品同正常食品混合銷售等方式屢見不鮮。
    對(duì)此，作為監(jiān)管部門，四川省食品藥品監(jiān)管局連夜突擊檢查有關(guān)快餐企業(yè)，并迅速下發(fā)了《關(guān)于加強(qiáng)排查上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的涉嫌產(chǎn)品的緊急通知》，排查上海福喜食品有限公司生產(chǎn)的涉嫌問(wèn)題產(chǎn)品，加大監(jiān)督檢查力度，監(jiān)督餐飲服務(wù)單位嚴(yán)格落實(shí)食品原輔料的索證索票管理制度，嚴(yán)禁餐飲服務(wù)單位購(gòu)進(jìn)、使用無(wú)合法來(lái)源以及無(wú)動(dòng)物檢疫合格證、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證、動(dòng)物檢疫合格印章、肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格印章肉品和腐敗變質(zhì)肉品，并將及時(shí)公布排查結(jié)果。

    那么，我們作為消費(fèi)者，如何自我規(guī)避過(guò)期食品呢？行業(yè)專家表示，可以從包裝和外觀盡量規(guī)避過(guò)期食品。消費(fèi)者在購(gòu)物時(shí)，要養(yǎng)成查看包裝材料上的生產(chǎn)日期的習(xí)慣，一般改過(guò)的生產(chǎn)日期摸起來(lái)比較粗糙，正常的生產(chǎn)日期都比較平滑；同時(shí)，如果標(biāo)注的生產(chǎn)日期容易用手擦除，就要懷疑是否為修改了日期的產(chǎn)品；此外，要注意袋口有明顯的翻折痕跡的產(chǎn)品，因?yàn)橛械纳碳視?huì)把袋口折起來(lái)改日期。而從外觀上識(shí)別，一是看顏色，五顏六色的食品、顏色發(fā)黑或非常白的食品都要引起重視，可能是加了化學(xué)制劑處理；二是看外包裝，簡(jiǎn)陋的包裝通常是小作坊式加工企業(yè)的產(chǎn)品，仿冒大品牌包裝的產(chǎn)品也要引起重視。